第656章我为酒色所误，从今天开始，戒酒！（1.4w）

笔趣阁(biquge2345.com)更新快，无弹窗！

错！皮子香糯，肥肉入口即化，瘦肉还有点弹牙，配上脆嫩又有些酱香的芽菜，裹上清香的蒜苗叶，当真是做到了肥而不油，香而不腻！」
    孔庆峰看著阿伟道：「阿伟，你之前在店里回锅肉都炒不明白，跟著周师学的确实比跟著国栋学得好些。」
    孔国栋：「师父，我也要面子的嘛。」
    众人闻言纷纷笑了，跟著动筷品尝阿伟做的回锅肉。
    王勉点头道：「你别说，这回锅肉确实炒得好，肉煮的时间刚好合适，多一分炒不
    蜷，少一分咬起来老，这个度的拿捏非常考验经验，说明阿伟在周二娃饭店没少炒回锅肉吧？」
    阿伟带著几分得意的笑：「王师叔，还是你有眼光，我现在是周二娃饭店掌管回锅肉的神，一天炒几十份回锅肉，经验相当丰富。」
    钟勇放下筷子，看著阿伟道：「你师爷说的对，跟著周师确实能学到真本事，就这回锅肉，你要是留在乐明，再练一年也不见得能有这个水平。但现在你这个回锅肉，已经接近进乐明二楼包厢的水平了，作为一道随饭菜是合格的。」
    「各位大师的评价这么高啊？」阿伟听得心花怒放，他知道自己水平提升了不少，但是真没想到他师爷和师傅他们会给出这么高的评价，这些话他以前可从来没听过。
    孔庆峰不紧不慢道：「你也不要飘，调味和火候还有继续精进提升的空间。不过做到这样了，提升只能是在不断重复的烹饪过程中去发现和顿悟的，别人已经很难给你提什么有用的意见。一道菜能不能做到顶尖水准，多少还是要有点悟性的。」
    阿伟听得连连点头：「师爷，你这话周师也跟我说过，所以现在店里的回锅肉基本上都是我在炒，只有忙不过来的时候曾姐才会帮著炒几份。」
    「嗯，我就说嘛，周师是晓得如何训练提升你的水平的。」孔庆峰微微点头。
    「臭小子，跟著周师好好学。」孔庆峰笑著拍了拍阿伟的肩膀，脸上难掩欣慰。
    「师父，你放心，我肯定不会步你后尘的，我是要好好当厨师的人。」阿伟一脸认真的点头。
    「爬开点！」孔国栋脸一黑。
    「小曾这边开炒了，看看噻。」众人很快又转到了隔壁那位灶台看小曾炒火爆盐煎肉o
    这是小曾的拿手好菜，也是她目前自觉最有把握性的菜。
    状态好的时候，甚至炒出过【完美】的水准。
    这道菜周砚自己去炒过，目前水平还停留在相当不错的水准，偶尔能达到极其不错。
    因为小曾炒的实在太好了，以至于周砚都没有什么动力花时间在这道菜上去提升水平，反正也轮不到他炒。
    周二娃饭店就是这样的，你行你上。
    生爆盐煎肉这道菜，他跟老罗炒的都不如小曾。
    尤其这大半年来，小曾每天炒二三十份，熟练度直接拉满了。
    比如眼前这份，热锅下油，到炒好出锅，整个过程行云流水，挑不出半分毛病来。
    众人上筷子一尝，更是纷纷点头。
    钟勇吃完叹了口气，幽幽道：「周师不光自己菜做得好，这徒弟教得也好，就这份生
    爆盐煎肉，比我炒的都好了。」
    王勉宽慰道：「没得事，孔经理炒的也没小曾好，大哥不笑二哥，大家心里平衡点。」
    「你这么一说，我心里好受多了。」钟勇点头。
    孔庆峰端著饭碗，又扒拉了一口米饭，咽下后笑著道：「别说国栋了，就小曾炒的这份生爆盐煎肉，你们有一个算一个，哪个又有绝对把握说炒得比她好吃嘛？」
    众人都沉默了，还真是没人敢出来认。
    「说实话，我就是因为水平不够，所以在周二娃饭店都没能炒上这道生爆盐煎肉。」
    老罗说道。
    「五代弟子都能做到这种程度了，是我们孔派的幸事啊。」孔庆峰有些感慨。
    「都是我师父教得好，而且也给了我很多机会。」小曾连忙谦虚道，她也没想到大家会给她那么高的评价，刚刚还有些紧张来著。
    众人巡回点评，压迫感还是挺强的。
    第一个翻车的是王小六。
    王勉拿起勺子舀了一勺宫保鸡丁闻了闻，眉头一皱，然后喂到嘴里嚼了嚼，脸色越来越黑，咽下后立马爆发了：「王小六，看看你这做的啥子宫保鸡丁！人家吃的是糊辣味，不是糊了的味道！一口下去，尽是焦糊的味道，你这种菜都敢端给客人吃？敢端到孔经理的升官宴上来？你是不是不想干了？」
    王小六吓得一哆嗦，差点给孔经理跪了，一脸尴尬道：「师父，这锅我有点不熟悉，所以辣椒确实有点炒糊了。」
    「用不惯？这里在场的厨师有一个算一个，谁对这六口临时砌的灶是熟悉的？就你小子借口多，错了第一件事是认，而不是把锅甩出去。」王勉翻了个白眼，「那按你的意思是孔经理

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第656章 我为酒色所误，从今天开始，戒酒！（1.4w）

第656章我为酒色所误，从今天开始，戒酒！（1.4w）