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第361章爆竹声中一岁除
众人开怀畅饮，大快朵颐，直吃得肠满肚圆，怎奈吴掌柜的团年宴实在太过丰盛，拼尽全力也无法吃尽。
吴铭掀帘而出，拱手向满堂街坊恭贺新春，照例询问菜肴是否合口。
众人自是赞不绝口，从厨艺到人品，全方面立体式夸赞，用语或有夸大，褒扬之意显然发自真心。
闲谈间，免不了要谈及这些天出门远游之事。
「大郎当真出门远游了？我等只道你上天言事去了哩！」
满堂笑声。笑归笑，目光却聚焦在他身上，观察他的反应。
吴铭仍以「大娘说笑了」含糊应对。
王大娘不死心，又问：「不止我一人这麽想，如今已有不少画师照着你的模样画灶神像哩！」
「竟有此事？！」
吴铭倒是头一回听说。
竟然用我的脸赚钱，肖像权了解一下！
闲话数语，复正色道：
「小店开张半年有馀，每逢饭点，便食客盈门，难免拥堵巷陌，扰及巷中清静。幸得各位包容，今日特意做一席团年饭，既为庆贺佳节，亦略表歉意。」
「吴掌柜太仁厚了！」
「吴记引来这许多食客，我等也跟着受益，近来买卖红火不少哩！」
「是啊，大郎你只管安心营生……」
众人纷纷应和，纵使平日里偶有微词，吃过这顿丰盛的团年宴，心里那点不满也已烟消云散。
王大娘冷不丁道：「大郎盛情太过，你瞧瞧，还剩下这许多！倒掉未免可惜，不如让我等打包带走？」
此言一出，众口响应。
吴记的美食，吃不了谁不想兜着走？
这话倒也在理，能不浪费自是最好，时值寒冬腊月，放个一天两天也不怕腐坏变质。
吴铭笑着点点头：「各位但有所好，径自端走便是，还望尽快将盘盏送还。」
「理应如此！」
吴记的器皿固然精致，尤其是琉璃杯，价值不菲，但街坊四邻皆疑心吴铭乃灶王爷下凡，谁还敢动歪心思？
以灶君的神力，说不定只需勾勾小指头，便能将店里的器物收回，到时再记下一笔恶行，来年告到天上去，岂非得不偿失？
众人立时动手分拣。
除了曹屠户丶乔大宝等家住较远的人家，以及刘牙郎这种有钱的单身汉，余者皆各有斩获，将各色剩菜赶进一个盘子里，端着菜盘欣喜而去。
转眼间，人去店空，只留下满桌的空杯光碟，竟是一滴不剩，连餺飥丶饺子丶汤圆等主食也被一网打尽。
李二郎丶孙福丶徐荣立时收碗抹桌，准备迎接下一拨街坊。
三十桌流水席，从中午一直吃到日影西沉，每一桌客人都将吃不完的剩菜打包带走，留待元日享用，真真切切应了「年年有馀」的吉兆。
送走最后一位街坊，吴铭等人也在灶房里设下桌椅，做流水席时多备了一份菜，此刻便端上桌，爷孙四人加六个店员，围坐一堂，共享年夜饭。
吃席岂能无酒？
王安石有诗云：「爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。」在宋代，屠苏酒是年夜饭的标配。
屠苏酒是药酒，所用药材并不固定，通常选用乌头丶大黄丶防风丶白术丶虎杖等八种药材，但不是用药材直接泡酒，而是先用水浸泡一宿，再将药水与酒混合。
宋酒的度数本就不高，掺了水后度数自然更低，类似于格瓦斯等低度酒精饮料，老少咸宜，所以宋人过年时，上至九十九，下至刚会走，无人不饮。
只不过，是药三分毒，乌头的毒性尤烈，泡酒时必须把控剂量，否则容易喝出问题来。
这酒是何双双所泡，她办事，吴铭放心。
爷孙四人也入乡随俗，尝一尝千年前的屠苏酒。
喝酒也有讲究。
现代人吃年夜饭，通常是长辈举杯祝酒，宋代正好反过来，遵循「少者先饮」的次序，年龄越小丶辈分越低的家庭成员，饮用屠苏酒的次序越靠前。
苏辙晚年寓居豫南，与儿孙共住，「年年最后饮屠苏，不觉年来七十馀。」
倘若家里人口众多，那就有得等了，「一门骨肉知多少，日出高时到老夫。」轮到老辈子饮酒时，都已经是正月初一的早上了。
宋人平时饮酒的规矩跟现代一样，也是先长后幼，以示敬老。
过年却有不同的意涵，对孩童来说是长一岁，对老人而言则是少一岁，所以幼者先饮，寓意「得岁贺新」，长者后饮，象徵「辞岁延年」。
在座数徐荣年岁最小，率先举杯祝酒。
接着是锦儿。
然后是谢清欢，举杯一本正经道：「弟子恭祝师父早证大道，重归仙班！弟子定当潜心修习，以继承师父衣钵！」
吴铭含笑颔首，心里却默默吐槽：你只是想继承我的衣钵麽？你怕不是