第442章面包窑

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    晚风微凉，吹不散院里热火朝天的干劲。
    宋金赤着上身，抡起木槌，将黄黏土与碎麦秸和成的泥一桶一桶往上糊。
    那泥混了水，黏稠厚重，一桶少说也有二三十斤，他抡起来却不见吃力，只臂膀上的肌肉随着动作一鼓一鼓的。
    宋银蹲在一旁递砖，忙的满脸尘土，却满眼都是兴奋。
    一家齐上阵，终是在日暮时分，那半圆形的土窑在他手里渐渐成形，外壁拍得平整光滑，顶部收成一道微微下弯的弧度，瞧着很是敦实。
    窑顶开了一道窄窄的排烟槽，瞧着与寻常人家砌的炉灶截然不同。
    “小妹，你瞧瞧可行了？”宋金退后两步打量了片刻，朝着观摩的小妹询问道。
    宋曦点点头，“瞧着没什么问题，大哥你先往窑里面添木柴，我醒发了面剂子，一会儿烤些蜂蜜小面包试一试。”
    宋银闻言，忙不迭去厨房抱柴火，他可太好奇小妹口中说的新式吃食了！
    宋曦吩咐完，转身便回了灶房。
    先前在大哥他们忙着砌面包窑的时，宋曦便准备了面团，
    这会子面团正盖上纱布，放在灶台边醒发。
    宋曦掀开纱布，戳了戳面团，见其回弹性很好。
    便又寻了蜂蜜来，涂抹在面团上，而后端着铁制托盘，来到了后院。
    此刻窑内灶火已然烧了起来，随着温度升高，黄黏土的窑壁被烧得渐渐发白。
    一层热浪从窑口扑面而来，烤得人脸上发烫。
    宋曦让大哥劈出一块空位置来，而后拿长木铲将铁盘推入窑内，又迅速用木板封住了窑口。
    一盏茶功夫后，宋曦打开了面包窑看了看。
    木铲伸进去，拉出铁盘。
    一股焦糊味扑面而来。
    盘里的面团黑如焦炭，表面全是烧糊的硬壳，敲上去梆梆作响。
    宋银脸上期待的神情，瞬间凝固住，小心翼翼地看了宋曦一眼：“小妹，这怎么就糊了？”
    宋金担心小妹受挫，忙不迭的安抚道：“没事，想来应是窑内温度太高，一会儿我撤出些柴火，咱们再试一试！”
    宋曦也是这般想的，她连连点头，“除了面包炉内温度高，我寻思着，这蜂蜜小面包也不大，先前放置的时间太久，一会儿，咱们早些拿出来瞧瞧。”
    宋金二话没说，当即便将面包窑内的燃烧的木炭，给铲了出来。
    面团重新入窑。
    宋曦守在窑口前，不时打开一下面包窑的木门，瞧一瞧受热情况。
    待窑炉里散发出甜腻的香味，面包表层微微发褐，宋曦便示意二哥，将托盘从窑口拉出。
    刹那间一股浓郁的甜香扑面而来。
    金黄色的表皮，圆润饱满，一个个小面包排得整整齐齐，烤得恰到好处。
    蜂蜜遇热后凝成一层焦糖色的薄壳，混着麦香直钻鼻腔，让人忍不住直咽口水。
    果然如她猜测的那般，这小面包，无需烤制太长时辰。
    约莫半盏茶功夫，拿出来的时机刚刚好。
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    宋曦笑的眉眼弯弯的样子，招呼着忙碌了一下午的家人，“成了，大家都尝尝味道如何！”
    宋银顾不得烫，伸手抓了一个塞进嘴里。
    外皮酥脆，咬下去咔嚓一声，内里绵软蓬松，蜂蜜的甜香在舌尖上炸开，混着面粉与鸡蛋的浓香，嚼起来不干不腻，满口生香。
    “唔！太好吃了！”他含含糊糊地喊，腮帮子鼓得像只仓鼠，“小妹，这叫什么，这东西绝对能卖疯！”
    宋金也拿了一个，咬了一口，细细地嚼了嚼，咽下去，连连点头：“风味确实好。与中午吃的那鸡蛋糕想比，却是又一种风味！”
    宋曦也伸手从托盘上，拿了一个尝了尝，而后颇为满意的点点头，“这叫蜂蜜小面包，明日，这个就作为咱们摊位上新式吃食，一并带去推广。”
    林氏在品尝了后，忙不迭赞道：“我瞧着，这东西，比鸡蛋糕做起来还省事，只要提前将面醒发好，再烧好面包窑，一次性就能出四五十个！”
    “而且这东西也便于带上路，味道也不错，明日带过去，想必也是不愁销路！”宋长庆也表达了自己的观点。
    一家人一致决定，今晚多和些面，明早早起起多做些带过去出售。
    翌日天不亮，宋家的小院里，便传来了阵阵诱人香味。
    早起来宋家帮工的妇人们，不免在心中嘀咕，这怕不是又做了什么新式吃食，可真叫人羡慕！
    待到用朝时，林氏给天不亮来家里帮忙磨豆子、煮豆浆的妇人们一人发了一块小面包，众人更是谁也舍不得吃，要带回去给家人尝尝，当然这都是后话了！
    待到天边鱼翻肚白时，宋曦如往常一样，

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