第68章酥点生意得暂停

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    第68章酥点生意得暂停(第1/2页)
    “娘，越是心事重重，越要好好吃饭。”
    苏秋挽起衣袖，唇角衔着一抹笃定的笑意。
    “日子再难，三餐的烟火可不能断，您就瞧好吧。”
    说罢，她就转身进了灶台，清冷的灶膛快速被烟火的气息填满，驱散了满院子的沉郁。
    苏秋手脚利落，拿出来之前从村民那里收购的梅干菜，还有新鲜的白菜，西红柿，又挑了肥瘦相间的五花肉，大刀阔斧地开工。
    先做红烧狮子头，她把五花肉细细剁碎成肉泥，肥瘦的比例控制在三七，这种吃起来口感软糯弹牙，再加细盐这些调料之后。
    顺时针反复摔打上劲，让肉馅紧实起来，能锁住肉质的鲜香。
    苏秋的掌心快速翻飞起来，一个个圆润饱满，大小均匀的肉团成型，随即下入温热油锅慢炸定型。
    油温滋滋作响，原本粉嫩的肉团迅速被炸出来焦黄的外壳，而内里锁住了满满的肉汁。
    定型之后，苏秋将肉团捞了出来，沥油之后再加入黄冰糖提鲜，小火慢炖收起汤汁。
    做出来的红烧狮子头，色泽红亮油润，香气馥郁扑鼻，光是闻着就让人馋虫被勾了出来。
    做完这道菜，苏秋快速清理锅里的油渍，开始着手做梅干菜扣肉。
    她把肥瘦相间的五花肉焯水去腥，等到八分熟的时候捞出来，再下锅去煎。
    待两面金黄的时候，切片放进碗底，铺上提前准备好的梅干菜，再淋上秘制酱汁，上锅隔水蒸焖。
    没多久，梅干菜的香味彻底渗入五花肉里，油脂被充分蒸了出来。
    这样做出来的口感醇厚绵长，香味快速弥漫散开。
    在院子里坐着的周氏，闻到香味肚子里开始不受控制地叽里咕噜叫唤起来。
    “秋娘，你这做得太香了，娘肚子都叫起来了。”
    周氏抽了抽鼻子，目光始终锁定在出锅的红烧狮子头和梅干菜扣肉上。
    苏秋笑了几声，“娘，帮我把这两盘菜先端过去，我再炒个素菜就能吃饭了。”
    闻言，周氏赶紧起身去端菜，恨不得下一秒就动筷子。
    苏秋加快手里的速度，把白菜清洗干净之后切成段，用热锅热油快速翻炒，保留住蔬菜本身的清甜，出锅前再撒点细盐，做出来的菜翠绿鲜亮，吃起来也清爽解腻。
    最后一道是白糖拌西红柿，红白相间，光是闻着就让人清新，番茄独有的香味加上白糖的味道，简直一绝。
    做完这几道菜，苏秋把先前做好的米饭放在盆里，端了过去。
    “开饭！”苏秋笑着说，早就察觉到娘亲按捺不住了。
    周氏身子微微前倾，眼里全是惊艳与喜色。
    她对女儿的厨艺还是不够了解，今日做的菜连见都没见过。
    鼻尖一酸，眼眶微微发热，她知道女儿的心思。
    哪里是单纯的做菜，分明是怕她郁结伤身，特地下厨做好吃的饭菜，帮她转移注意力。
    “秋娘，辛苦你了。”周氏轻声叹息，心里满是暖意，还有些愧疚。
    家中接连出事，她一个大人还得被十几岁的丫头照顾着。
    苏秋给她夹了一颗狮子头，语气贴心道，“娘，饭要一口口吃，事自然也要一件一件地办。”
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    “大舅二舅的事，我们记在心里，但日子总要往前过，先吃饱饭，我们才能有力气去抗事，去找何家人讨公道。”
    周氏点了点头，拿起碗筷，难得开始动手吃饭。
    刚吃了一口狮子头，眼眸瞬间亮得惊人，忍不住连连赞叹。
    “我看，咱们还开什么酥点铺子，得去县城开个饭馆，你这手艺真可惜了。”
    软糯入味的肉菜，配上清爽解腻的青菜，让周氏紧绷的神经终于得到了些许放松。
    母女二人相对而食，院里满是温馨的烟火气。
    苏秋吃了筷梅干菜，斟酌了一下，抿唇笑了笑，“娘，今日我打算去趟镇子上，临江茶楼的人还没来取货，刚好我去镇子上采买点东西，顺手把酥点给送过去。”
    “这次还得给顾掌柜提前商量一下，最近事情太多，下次订单得延缓交货了。”
    周氏连忙叮嘱道，“你自己出门要万事小心，现在外面不太平，何家势大，千万不要意气用事，快去快回。”
    自家女儿的脾气秉性最清楚，周氏就怕苏秋去了镇子上，就直接找何家人算账。
    当日，大哥二哥都没能扭过去，落得个昏迷不醒的下场。
    她的女儿可不能再出任何事情了。
    “我晓得分寸。”苏秋声音清脆，她知道娘亲这是害怕。
    刚用完午饭，院门外便传来声响。
    “苏姑娘在吗？”
    苏秋赶忙去开门，便

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