第187章销金锅里第一宴

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。贾瑛在京城也赴过不少宴席，却从未见过这般阵仗。
    光是冷碟，便有十六样。每一样都盛在极精致的瓷碟里，碟子是定窑的，白如玉，薄如纸，对着灯火能透出光来。
    那菜色更是讲究。有切成细丝的火腿，红白相间，细如发丝。有雕成牡丹的萝下，层层叠叠，栩栩如生。还有嵌着松仁的枣泥糕丶裹着蜜汁的樱桃————
    热菜尚未上，光是这十六碟冷盘，便已令人眼花缭乱。
    「贾大人请上座。」郑伯鸿亲自将贾瑛让到主位。
    那位置正对着厅门，背后是一架八扇的紫檀屏风，屏风上嵌着极大的云石，石纹天然，如烟如雾。这是宴席中最尊贵的位置。
    贾瑛并未推辞，坦然落座。
    林如海坐在贾瑛左侧，郑伯鸿坐在右侧，张明远坐在郑伯鸿下首。其余官员按品级依次而坐。
    通判周昌坐在稍远的位置，脸上堆着殷勤的笑。早上在码头见贾瑛那态度，他就知道这位钦差怕是还念着那事。周昌心里其实很是忐忑，谁能想到这才没多久，当时那个无官无职的贾家庶子，能达到这个地步。他现在是生怕贾瑛随便找个藉口，给他一剑砍了。
    而那些盐商们，则坐在偏席。一张稍小的圆桌，位于主桌侧方，既能看清主桌上的动静，又不至于与官员们平起平坐。
    在这个社会就是如此，尽管他们出钱出力，但在这种场合，就算他们富可敌国，也不能抢了当官的风头，能让他们入席就已经是天大的恩典。
     郑伯鸿见贾瑛目光扫过那张偏席，便笑着介绍道：「贾大人初来扬州，想必还不认识这扬州的善人们。」他招招手，「周总商，过来见过钦差大人。」
    偏席上，周德旺得到传唤，快步走到主桌前，躬身一揖：「草民周德旺，见过钦差大人。」
    郑伯鸿介绍道：「这位是周德旺周总商。今日这宴席，便是他做东。周家在扬州可是首善之家，乐善好施，城里城外但凡有修桥铺路丶建书院丶设粥棚的，都少不了周家的名字。前年扬州水患，周家独力捐了十万两银子赈灾，救活灾民无数。真真是积善之家。」
    贾瑛看了周德旺一眼，点点头：「周总商仁义，本官久仰。」
    周德旺连忙摆手，满脸谦和：「大人言重。草民一介商贾，略尽绵薄之力罢了，当不得「仁义」二字。大人若不嫌弃，日后有需用之处，尽管吩咐。」
    郑伯鸿又招招手，偏席上剩下的七人鱼贯而来，在周德旺身后站成一排。
    郑伯鸿逐一介绍：「这位是孙继宗孙总商，扬州城里的育婴堂丶养济院，都是孙家出钱维持。」
    「这位是汪士慎汪总商，汪总商最敬读书人，家里藏书万卷，时常接济贫寒读书人。
    扬州府学的生员，一半得过他的资助。」
    「这位是马曰管马总商，前年府学翻修，他一人出了五千两。
    郑伯鸿每介绍一位，那人便躬身行礼，满脸谦和。贾瑛一一扫过，将每个人的样貌记在心里。
    八大总商的名头，他早就听说过。据说这八人掌控着两淮盐业七成以上的份额，每年经手的银子数以百万计。
    如今见了真人，果然个个都是人精。周德旺笑容可掬，眼神却精明内敛。汪士慎一身素净绸衫，活像个乡间老儒。马曰管瘦小精干，自光锐利。倒是孙继宗因为刚接替总商的职位，在这里面最是年轻，有什么心思都挂在脸上————
    郑伯鸿介绍完毕，笑道：「贾大人，这几位虽只是商贾，却是扬州城里有名的大善人。但凡地方上有公益之事，他们无不踊跃捐输。下官在扬州这些年，多亏他们帮衬，才把盐务打理得顺顺当当。」
    林如海从坐下后，就一直默不作声，今天贾瑛是主角，林如海相信他能应付过来。
    果然，只见贾瑛点点头，一副吃惊的模样，端起酒杯：「诸位总商乐善好施，造福一方，本官敬诸位一杯。」
    ——
    八大总商连忙举杯，连称不敢。
    周德旺代表众人道：「大人言重了。我等商贾，不过略尽心意，当不得大人如此夸赞。往后大人在扬州，若有差遣，我等愿效犬马之劳。」
    贾瑛饮尽杯中酒，眼睛微眯，扫过八人。接着放下酒杯，神色不变。
    郑伯鸿笑道：「来来来，入席入席。周总商，让厨子上菜吧。」
    周德旺连忙应声，吩咐下去。
    刹那间，厅中热闹起来。
    小厮们鱼贯而入，每人手中托着一只红漆托盘，托盘上是一只盖着银盖的大碗。他们将托盘轻轻放在厅侧的长案上，掀开银盖，霎时间热气腾腾，香气四溢。
    周德旺走到长案边，一道一道地介绍：「这是文思豆腐，出自家庙的素厨，刀工极细，豆腐切得能穿针眼。」
    「这道葵花斩肉，用的是黑猪五花肉，肥三瘦七，先斩后炖，炖足六

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