第四百九十五章：矿车被劫，到达博斯邦【防盗，补4号缺更】【5K】

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高糖饮食与心脏病的高风险之间存在关联。
    Overthecourseofthe15-yearstudy，peoplewhogot17%to21%oftheircaloriesfromaddedsugarhada38%higherriskofdyingfrordiseasecomparedwiththosewhoconsumed8%oftheircaloriesasaddedsugar.
    一项长达15年的研究显示，那些摄入的卡路里中有17%-21%来自添加糖的人，他们死于心脏病的风险，比那些卡路里8%来自添加糖的人，高近四成。
    奶茶中真的有牛奶吗？
    虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末或者奶精代替的。
    研究表明，在对奶茶里的蛋白质一项检测中，蛋白质含量偏低，而反式脂肪酸含量偏高。
    对此，专家认为，因为蛋白质和反式脂肪酸的指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的产品代替。
    但是什么是反式脂肪酸呢？
    Artificialtransfats(ortransfattyacids)arecreatedinanindustrialprocessthataddshydrogentoliquidvegetableoilstomakethemmoresolid.Theprimarydietarysourcefortransfatsinprocessedfoodis“partiallyhydrogenatedoils.“
    人工反式脂肪（或反式脂肪酸）是在工业过程中产生的，在液态植物油中加入氢气，使其更加固体化。加工食品中反式脂肪的主要饮食来源是“部分氢化油”。
    反式脂肪酸在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。
    《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。而在对奶茶样品的检测后发现，一杯奶茶所含的反式脂肪量就超过三天人体的可摄入量了。
    反式脂肪酸对人体的危害不亚于糖对人体的危害。
    Transfatsraiseyourbad(LDL)cholesterollevelsandloweryourgood(HDL)cholesterollevels.Eatingtransfatsincreasesyourriskofdevelopingheartdiseaseandstroke.It’salsoassociatedwithahigherriskofdevelopingtype2diabetes.
    反式脂肪会提高你的坏胆固醇水平，降低你的好胆固醇水平。而食用反式脂肪不仅会增加患心脏病和中风的风险，还会增加患2型糖尿病的风险。
    一杯奶茶=8罐红牛？！
    你们有没有试过晚上喝完奶茶睡不着的情况？
    那是因为奶茶普遍含有大量咖啡因，且含量超标数倍。
    在一项检测中，专家对51件样品进行检测，发现样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。
    研究表明，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。对比来看，部分奶茶的咖啡因含量高到可怕，一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！
    专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入咖啡因，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
    而过量摄入咖啡因的危害还不仅如此。
    Caffeinestitesthecentralnervoussystesesfreefattyacidsfromadipose(fatty)tissueandaffectsthekidneys，increasingurination，whichcanleadtodehydration.
    咖啡因会刺激中枢神经系统，从脂肪组织中释放游离脂肪酸，并影响肾脏，增加排尿，导致脱水。
    令人震惊的是，大部分奶茶店并没有对奶茶中含有咖啡因有任何提醒。
    看完这些研究数据以后，大家手里的奶茶还香吗？
    中国金融科技蓬勃发展的同时，也给监管带来新挑战。中国人民银行行长易纲日前强调，建立适当的防火墙，避免金融风险跨部门、跨行业传播。断开金融信息和商业信息之间的不当连接，防止“数据—网络效应

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