第341章初临实验室

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    林耀东闻言，笑了一声：“小宋师傅，厨艺上的事情我不懂，不过我个人觉得这个强行融合不太好，倒不如做一款粥底足够好的白粥，然后再通过用加小料的方式来解决适配问题。”
    “比如，打一碗粥底上来，旁边再配上几种不同粥品熬好的食材，想吃哪种的，可以自己往粥里面拌。”
    林耀东摊了摊手，“这样粥底是统一的，口味是自选的，既能满足不同面点的搭配需求，又不用你一次熬三锅。”
    宋砚闻言，眼前一亮。
    不愧是老吃家呀！
    给出的建议真是拿来就能用。
    不过这样做出来的，好像算不上同一款粥吧？跟系统的要求不符。
    狗系统！
    出的都是什么破任务，爷爷和林耀东给的两条建议都能解决宋记没有适配粥品的问题，偏偏就是不符合系统要求。
    宋砚送走林耀东，回到后厨，脑子里翻涌的全是刚才那番对话。
    林耀东给的思路虽然不符合系统任务要求，但“粥底统一，小料自选”这个想法倒是意外地给了他一记点拨。
    一味地想着将三种粥的要素揉成一锅，倒不如先把粥底本身做好。
    他靠着案板站了一会儿，把记忆碎片里学到的那些东西又过了一遍。
    还真别说，那位老爷子为了改良水晶虾饺的配方试了很多水产食材，每一种的相性、优劣点，全被他记在了脑子里，极大地拓宽了一下他的知识面。
    还有，那位老爷子“增”和“改”的思路，也值得他学习借鉴一下。
    因为宋砚发现，这套逻辑放在粥上面一样管用：粥底就是基底，如同虾仁；辅料就是那些试图搭配的食材。
    什么食材和粥底相性最好、什么食材能在不改变粥底本味的前提下提升某一个维度，如果按照老头那一套试错体系来做，效率会高很多。
    宋砚重新将本子翻出来，将脑海中新出现的思路一条条记了下来。
    大米粥做基底，米要选什么品种？籼米煮粥清稀，粳米煮粥稠润，如果两种米按一定比例混合，能不能在稠润和清爽之间找到一个平衡点？
    油脂是粥底的一个关键点，纯大米粥寡淡，缺一点油润感，但油加多了又会腻，如果用少量猪骨或者鸡骨架和米一起熬，是不是能让粥底带上一层淡淡的骨香和油润感，又不至于喧宾夺主？
    还有咸味。
    如果用火腿皮或者淡干贝和米一起熬，是不是能在粥底里埋一层极淡的咸鲜底味，且不会与面点起冲突？
    宋砚写了大半页，又觉得这些思路太粗糙了，于是跑去杨光和郭林他们跟前，挨个查验了一下几人的作业进度。
    两人都是从小学厨，在食材这方面的理解确实比他强多了。
    虽然由于思考时间太短，都没能给出什么特别好的思路，但光是写下的很多食材配比便让他受益匪浅了。
    王瑞和孙白芷也一样，在食材方面，多多少少提供了一点帮助。
    于是，宋砚根据自己的思路，又结合了众人给出的各种食材搭配，罗列汇总了一番，感觉准备的差不多了之后，他才点开了实验室，并按下确认使用。
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    【叮！实验室准备中……】
    宋妍眼前一黑，意识再次恢复时，他已经身处于一间明亮的房间内。
    这地方并不大，约莫一间普通卧室的大小，墙壁是干净的灰白色，没有窗户也没有门，正中央摆着一张原木色的方桌，桌旁放着一把同样质朴的椅子。
    除此之外，空无一物。
    宋砚在桌边坐下，桌面忽然浮现出一行行淡灰色的字迹。
    【实验室使用说明】
    【一、在脑海中幻想的任何食物的制作方法，都能瞬间出现该方法下制作出来的最为完美无缺的食物。】
    【二、幻想出来的食物只有评级，味道和缺点需宿主自行品尝。】
    【三、宿主在此空间内可以无限品尝食物，不用担心会吃撑。】
    【剩余时间：59分58秒】
    因时间紧迫，宋砚没有纠结，立马在脑海中构建水晶虾饺的配方。
    记忆碎片里那位老爷子的本子上写满了试错记录，每一种辅料的组合、每一种配比的调整、每一次蒸出来的结果，全都清清楚楚地刻在他的脑海里。
    那位老爷子花了不知道多少年，罗列出了不知道多少种食材搭配，几乎已经找到了最完美的馅料配比。
    只差最后一步——将那些合适的辅料选取合适的比例调配出来。
    宋砚先想了第一个配方。
    水油皮配比：澄面七两、生粉三两、沸水一斤二两、猪油半两。
    馅料：鲜虾仁七两、肥膘一两、笋丁一两、干贝碎三

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