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第61章点心上新(第1/2页)
“外公，外公，你忘了外婆的话啦？”铃铛拽拽外公的衣角提醒。
许老爷子是没忘，但是就如包头巾姑娘说的，要不是长在山里，这桑葚早下了季，今年雨水多，果子都长的涩，这么甜的不容易遇见，估计是长在哪处向阳山谷里。
要是错过了，等老婆子自己来买，不定能不能买到。
自己……总不能一直在吃的上面这么点儿背吧？许老爷子又犹豫了。
“给我来个……三斤!”许老爷子还是出手了，这姑娘摊子上面的桑葚之前已经卖了些，包包揽揽的也差不多有个三四斤。
“叔，你把这全要了得了，我也乐得早些回去。”姑娘劝他。
“别，你把这些蔫的，小的干的都别给我装上。”许老爷子很执着，好心不是这么用的的，花钱买东西要买的满意。
接过大荷叶包好的果子，许老爷子又往筐子里垫了好几层叶子才放进去。
“外公，现在可以吃到莲蓬了吗？”铃铛是看见大荷叶才想起，荷叶都这么大了，是不是清甜清甜的莲子也可以吃到了。
“差不多了，现在吃嫩些，等会儿要是逛到了，外公给你买几棵尝尝。”
最后确实买了莲蓬，水乡的莲蓬很多，卖不上价钱，稍微一买就是半筐。
只是许铃铛本来打算当零食吃的莲子，一部分被许外婆煮了莲子汤，因为许外婆觉得莲子寒凉，不适合小孩子生吃。
另一部分被晒到屋外晾台上，许外婆打算晾干了用小碾子磨成粉，熬黏糊糊的莲子羹，这还是她当初在人家府上做事，跟茶水房的师傅学到的做法。
吃过饭，许外婆开始很不信任的坚持老头子买来的桑葚。
“老头子，算你这回没打眼。”许外婆仔细检查过许外公买回来的桑葚，连连点头，是好果子。
“那自然，这可是我和铃铛一起尝好的。”许老爷子已经被打击的不自信了，扯上外孙女结盟。
“行。”许外婆洗了一小碗留着家里吃。
剩下的桑葚洗净，捣碎，加入黄冰糖和一点点蜂蜜，搅拌均匀，开始上锅蒸煮。
屋里腾绕着香甜的气息，铃铛已经捧着小碗守在外婆腿边儿了。
等蒸的差不多了，许外婆掀开锅盖，用粗布垫着手，端出陶盆，舀了盆子里最中间，最细腻的一勺桑葚酱放到外孙女的碗里。
“铃铛去拿个勺子吃，小心烫。”
许铃铛收获了心心念念的果酱，抱着碗去了哥哥屋子里，自从哥哥去上学堂，这间屋子可以变成铃铛的另一个基地，她可以趴在哥哥的桌子上看哥哥的启蒙书。
哥哥的书桌本来就空，自从哥哥把书本带去学堂，桌子上就更空了。
等她再大些，就不能和爹娘一起住了，有了自己的小屋子，她要把自己的桌子布置的满满当当的。
和爹爹娘亲住在一起是好，每天都有暖暖的被子，她可以赖床，可以最晚起床，对比起来不要太开心。
可是也有一点苦恼，最近爹爹每天晚上给娘肚子里的弟弟或者妹妹读书，娘说她还在娘亲肚子里的时候也是这样的，许铃铛不太信，因为她一点都没记住，而且越听越困。
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爹读书对娘肚子里的弟或妹有没有效果不知道，但是对铃铛来说助眠效果可真是太棒了!
许金枝观察几次发现这个现象，好一顿嘲笑郑梦拾“哈哈哈哈哈，哪天谁家小孩子夜里吵不睡觉，就喊你过去读书，这样时间久了，就能有江湖传言，你以后叫做睡师傅!”
许外婆把蒸熟的桑葚酱端到案板上，用勺子舀出来抹到已经拍扁的糯米饼子上面，敷上厚厚的一层抹均匀，然后又铺上一层糯米饼，再撒上杏仁碎，放置晾凉。
最后拿刀子刀刃蘸水，将桑葚和糯米结合的厚饼子切成长条。
这还是之前金枝说，很多客人想要继续购买糯米团子一类的点心，可是天气变化糯米不是很好立起来，卖相不好，许外婆才想出法子，让糯米趴着好了。
许外婆拿起裁切下来的，不太规则的边角料往嘴里一塞，软糯香甜，糯米中和了桑葚酱余出的甜腻，蜂蜜解了桑葚多出来的一点点回酸，味道香甜，恰到好处。
一次成功的事情总是令人喜悦的，许外婆端着一盘边角料出了厨房“在家的都来尝一尝，我做了新点心。”
铃铛应声而出，被许外婆喂了果酱最浓的一块儿“唔，好吃!比豆沙糯米好吃!”
“好吃吧，再给铃铛一块儿，就不许多吃了啊，吃太多粘的不好消化。”许外婆笑眯眯，又挑了一块儿满是果酱的递给外孙女。
“老伴儿啊，你是不是忘了什么事情，桑葚现在过季了啊，咱这点心能出多久？”许老爷子一边赞叹果酱的美妙，一边语气遗憾。
“啧，榆木脑袋!”许外婆翻个白眼，老头子怎么回事儿，总是拆台。
“过季了我可以做别的果酱啊。”许外婆语气炫耀“这就是个可以变化的的搭配，你不懂了吧。”
“我不懂，我什么不懂。”许老爷子怕激，尤其是自己老伴儿的激。
“那你明儿接着去集上，看看还有没有卖桑葚的，要是碰见今天那姑娘，就打听打听，咱们收一批来，做成果酱放着，蒸熟了放的时间比生时久一些，咱家消耗也快。”
“上午那些你做了多少啊，前头铺子那里能不能先拿去一些摆上。”许老爷子支招。
“能上一些，我这就端过去，让金枝和梦拾他们也尝一尝。”许老太太摆好了盘，稳着步子出发了。
前头铺子的窗口前正有客人，买了东西还没付钱，就见许家老太太端来了没见过的点心。
“婶子，这是什么点心啊，以前没见过，能尝一点儿么？”
“是啊婶子，这样式儿的点心以前还没见过，颜色还挺好看的。”
顾客你一言我一语的提问，这一问许老太太犯了难，点心做的急，还没起名儿呢就端来了。
这可如何是好，客人还等着呢。