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上了半盆。
这可都是精华,刨锅汤的精华。
这时候,大肥猪已经停止了挣扎,时不时的会抽搐一下,并且猪鼻子之中,也会发出一阵阵哼哼哼的声音。
等到大肥猪几乎完全停止了动弹,才有人来把半盆新鲜的猪血端走。
然后就是把没了气息的大肥猪猪放到地上,开水烫软,跟着拔猪毛。
猪毛整理乾净之后,一个钩子公钩住其中一条后腿,把猪吊起来。
到了这儿,后面基本上都是杀猪师傅的工作了,其他人也就是辅佐一下。
陈洛年这时候,已经跑到了陈昌宏家中的火炉边上坐着了。
对他来说,还是太冷。
抗冷这方面,他是真顶不住这帮老辈子。
当然,他也不是一直都坐着,还是时不时地会出去帮帮忙,主要是就是看看那块瘦肉比较瘦,让杀猪师傅单独切下来,待会儿炒一个。
经过漫长的等待和杀猪师傅的不懈努力,一头猪终于是收拾得差不多了。
正好这个时候,刨锅汤也是做好了。
陈昌宏家的火炉上,中间是一口大锅煮的猪血旺,还有白菜,瘦肉,肥肉。
四周是炒了两盘子回锅肉,两盘子瘦肉,两盘子猪肝,还有一盘凉拌折耳根,一盘油炸花生米。
没有其他什麽多馀的菜肴,都是从刚杀的那头猪身上取下来的材料。
只有折耳根和花生米,是作为下酒菜用的。
这时候,天色已经大亮。
周常容带着陈青青,和陈洛年的我外公外婆,也来到了陈昌宏家中。
杀猪的主力坐在一桌,陈昌宏也发表了一段简短的讲话。
随后,便是开吃刨锅汤。
陈洛年率先夹了一块煮熟的猪血旺放到嘴里。
有点烫,但是Q弹Q弹的口感,却是一种无与伦比的味道。
刚才觉得有些残忍的想法,瞬间一扫而空。
心里也只剩下了一个念头,「真香!!」
…………
(不用怀疑,这章就是趁呆呆的热点,所以这章有点水,不过我家也是真杀猪,我也是真按过猪。)
(以前按猪的时候因为经验不足,跑去按猪的后蹄子,就被猪蹄子踢过脸,看到这句话不许笑。)
(我有个五岁的堂妹,看到杀猪,就会觉得猪猪很可怜,但是吃的时候,也是满嘴流油的。)
(我也在这里,也祝福各位读者老爷们,能开心,快乐,也希望你们,能闯出和呆呆一样的祸!)
(哈哈哈…………)