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不是应该的吗？」
俗话说伸手不打笑脸人，
李炎锋就不信这也会被说两句，
「没得钱都是卵地，我把这青菜收拾了，你做你的。」
没有明确表态就是默认。
「那行，我把肉先处理一下。」
李千风先给大锅加了几勺水，
来到灶台下，用纸皮点然火源，再依次添加树枝细柴，直至火源稳定。
这厨房是父亲李千风亲手垒砌的，用的是空心砖加铁皮，
刚搬过来的时候，只有两节铁皮车厢，靠着边上一节搭起铁皮棚做客厅，
门口的位置做加工棚，最里边的位置就是厨房。
厨房整体在6平方大小，一个土灶台就占去了一半，
里边放个煤气灶，侧面是橱柜和水缸，剩馀的空隙站不了几个人。
「你这是准备做啥？豆瓣酱，蒜苗，豆乾...」
将青菜收拾完的周金兰顺手就打开了李炎风放在灶台上的袋子，那样子像极了好奇宝宝，
「我准备炒个蒜苗回锅肉，再做个凉拌豆乾。」
「呦，你还会炒回锅肉，你莫麻（骗）我哦~」
周金兰一听这两道菜就不是粤菜，李炎锋从哪学来的？
「不信你就看吧，保证你们一吃一个不吱声。」
李炎锋边说边做，先把那3毫米左右厚的豆乾切成3毫米左右宽的细丝，
随即将豆乾丝丢进升温的锅里，又转头去切一些配料。
「不是凉拌吗？你把这豆乾拿去煮干嘛？」
周金兰不解，这摊子上买的豆乾是可以直接吃的，李炎锋这是要做什麽？
「这第一是为了洗一洗，摊子上不太乾净，豆乾上面有些脏东西，二是为了加热软化，豆乾内部有很多气孔，遇热会膨胀，凉拌的时候容易挂上调料味。」
李炎锋不光是脑子和手学会了，就连其中的道理也能阐述一二，
连他自己都惊讶自己张嘴就来，
也正是李炎锋那自信的神态让周金兰初步认可了他的厨艺。
等水一开，李炎锋拿筷子搅和两下，就把豆乾夹出，再把洗过一遍的五花肉整块丢进锅里，顺手盖上锅盖。
周金兰也没闲着，收拾好的青菜洗过两遍后放在滤水篮子，刚好看见李炎锋把切好的蒜末和小辣椒铺在豆乾丝上，又加入适量的盐，酱油，还有辣椒面。
正当她以为就这样完事时，李炎锋却没有拿起筷子搅拌，而是在煤气灶上点火烧锅，
「这又是做撒子？」
「正常情况下直接拌也没问题，但要是浇点热油，会激发出调料的香味，这股香味在热油的帮助下裹紧豆乾丝，更能激发人的食欲。」
话毕，李炎锋拿起铁锅，将里面的一勺热油淋在配料上，顿时发出兹拉拉的声音，
一股直冲脑门的香味填满厨房，直冲客厅而去，
「嗯~，好香啊！」
还在看着门口发呆的李千风也闻到了香味，忍不住发出赞叹。
「呦，大麽儿，好香哦！」
「阿妈，来尝尝。」
李炎锋拌好豆乾丝后夹起两根递到周金兰面前，
尽管自己也不知道什麽味道，但就凭这品相，绝对差不了。
「嗯~，这味道安逸，想不到你手艺可以嘛。」
【好评+1！】
得到系统的提示，再加上周金兰的表现，
李炎锋心中悬着的石头回落了一大截，
起码有五成把握了。
...
...
看着桌上香气四溢，让人食指大动的回锅肉，李千风狐疑的看向李炎锋，
「这回锅肉是你做的？」
「对，阿爸，你尝一尝。」
「老李，我跟你说，这味道跟我们那边大厨做的一摸一样，香遭了。」
无事献殷勤，非奸即盗，
看着李炎锋期待的眼神，李千风伸手夹了一块回锅肉，
这肉不大不小，2毫米厚，煎得两面金黄，
闻起来咸香适宜，还有一股淡淡的蒜苗味，
入口后，口感软糯，破碎的肉块不会分泌多馀的油脂，廋肉部分也不会太干，
让人每一口都不会油腻，只想扒拉一大口饭，
高，实在是高！
「哪有吹的那麽神，也就还行吧。」
【好评+1！】
李炎锋暗自偷笑，要不是系统提示，指不定自己的事情没着落，
至于老爹的作态，中式父子的传统罢了，不能明面肯定，
爷们要脸！
「老李，我说吧，这味道跟那些川菜大厨的手艺差球不多，以后有口福了哦~」
周金兰夹上一块回锅肉，再加上一段蒜苗放入口中，二者搭配在一起，一点也不腻。
「阿爸，你再试试这道