14 第 14 章

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    14第14章(第1/2页)
    张齐是一位主厨，在南区经营着一家评分还不错的私厨餐厅。
    平时上班之前他都爱来这附近的菜市场逛逛。找找看有什么品质好的材料。
    今天周末，他照常在上班前来逛菜市场，碰到一份卖野香椿的。
    他一眼就看出来这香椿跟平常菜市场里卖那种的不一样，蹲下来仔细瞅瞅，红梗细小紧实，是纯野生的，这在现在算是很少见了。
    以前小时候，他外婆家的院子里就有一颗香椿树，一到春天，外婆就去把树上的香椿摘下来，洗干净，用盐水浸一下，然后用面粉、鸡蛋、香油、味精、盐拌匀，把裹着浆糊糊的香椿放到油锅里炸香椿鱼儿。
    他特别喜欢吃那个。
    “怎么卖的？”
    卖菜的是个看起来很穷苦的老太太。
    “香椿，二十。”
    那卖的不贵。
    张齐点点头。
    今天的菜单有了。
    就做炸香椿鱼儿！
    “给我称点吧。”
    万春兰摘香椿时都是挑好的，不嫩不好的她都没往篮子里放。
    所以张齐挑拣几个，感觉每一颗都好，干脆也不挑了。
    手里的香椿都给处理的特别干净，连颗发蔫的都没有，根儿上还都是湿的，一看就是刚摘下来不久，还给细心收拾过。
    说实话，他们做厨师的，最高兴的就是碰上这种特别新鲜的菜。
    菜越是新鲜，做出来的味道就越好，这个菜的新鲜度，对最终出品，不论是口感、味道、味形，都有很大的影响。
    这一篮新鲜野香椿，张齐是越看越喜欢，干脆全包了。
    他爽快的把菜篮里的都装进塑料袋里，递给卖香椿的老太太。
    “称一下吧。”
    又一个全拿的！
    万春兰高兴的扬起眉眼，眼前这位年轻后生和第一位老夫人一样全拿上了。
    装完菜后也一样把袋子给她了，正所谓一回生二回熟，
    万春兰学着上一位老夫人，拿着塑料袋走到旁边调味料的摊位的电子秤旁边。
    她猜这个东西是神仙地的秤。
    因为买东西都要约秤的，不约秤没法算钱啊。
    先前卖给老夫人那一袋就是放在这个东西上的。
    这个东西她实在是没有，只能再来麻烦这位掌柜借用一下。
    “掌柜。”
    万春兰不好意思的叫调味料老板，指指电子秤，指指手里的塑料袋。
    这东西是人家的，上一次就是借用，现在又来，所以万春兰很不好意思。
    老板还记得万春兰呢，因为她穿着打扮实在惹眼，看老太太又过来借称用，调味料老板大方点点头笑道：
    “用吧。”
    看老板点头，万春兰满脸感谢的给老板鞠了个躬，然后把装着菜的塑料袋放到电子秤上。
    正好六斤。
    但是万春兰看不懂。
    她盯着那屏幕上亮起的符号，旁边跟过来的张齐凑来看了一眼说：“诶？还怪正好的，正好六斤。”
    万春兰抬头，“六斤？”
    调味料老板也凑过来看了一眼，附和点头，可不怪整好的。
    万春兰抬眉，她自己估摸着应该差不多五斤才对，可这里的人说有六斤。就像先前的大米，她感觉也没有五十斤。
    神仙地的称数好像和老家不一样。
    “六斤，那我就是付你一百二。”
    嗯？万春兰支棱着耳朵听清楚了，六斤是一百二？她赶紧掰手指头算。
    张齐拿出来手机准备扫码，他看了万春兰一圈，浑身上下也没找见支付码，又回头看她摆菜篮的地方，也没有。
    他看着束手站在那掰手指头的万春兰。
    这时他反应过来，眼前这位老太太，应该是没有手机。
    他以为都26年了，大部分人应该都有手机了，但很明显眼前这位奶奶就是还没有智能手机的那一拨。
    问题是，她没手机，他身上也没有现金啊。
    他都好久不用现金了支付了。
    这时万春兰算出来了，六斤确实是一百二！
    她赞叹的看向主厨张齐，这后生算的好快呀，脱口就算出了一百二，这高低不得是个秀才啊！
    张齐有些为难的挠头：“我身上没有现金，那个，大娘，你有你家里人的支付码吗？”
    万春兰：“？”
    显然也是没有的。
    看万春兰这样，自己拿了别人的菜都装好了，不好意思再说不要啊，况且他都想好用这做今天餐馆的主推菜单了。
    张齐看向旁边的调味料的老板说：“老板，要不我把钱转给你，你帮我给这位大娘，行吗？”
    调味料老板听到表示没问题：“行啊。”反正帮一下又不少块肉的，这种情况在菜市场里也不算少见。
    见老板

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