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第145章豌豆凉粉(第1/2页)
晚食后，一家子清闲下来，吴氏与杨氏忙着去做第二日的糕点，试做豌豆凉粉的活计便交由了宋芷。
宋芷将下午便静置好的豌豆淀粉，端至临时搭建的灶台前。
几个小的帮忙烧火，搅拌凉粉的活计也有大哥接手。
熬煮豌豆凉粉，其实与熬煮绿豆凉粉步骤一样，并不很复杂。
宋芷只需在一旁看着，待到豌豆淀粉熬煮从水样熬煮成糊状起泡时，便让大哥盛出来放凉。
宋芷将做好的豌豆凉粉，端至厨房给两人展示。
“阿奶，我就说这豌豆与绿豆一样，也能做成凉粉吧！”
吴氏回首看了一眼，笑着道：“别说，除了颜色有些差别外，还真一样。”
杨氏也好奇的道了一句，“就是不知晓大家伙吃惯了绿豆凉粉，也不知能不能接受这豌豆凉粉。”
宋芷很有信心的道：“这个伯娘就不要担心了，我还担心他们总吃绿豆凉粉会腻呢，现在换一种口感的凉粉，好奇心驱使之下，大家只会更愿意尝试。”
婆媳两人一听这话，皆觉得十分有道理。
吴氏点点头，“那明日待大伙来家里，我便同大伙提一提此事！”
“成了，你也忙了一日了，先带欢欢，小康回屋睡觉吧，我与你伯娘将这一锅糕点做好也去休息了！”
宋芷见此事谈成，便将还未冷却定型的凉粉，吊在厨房的篮子之中，以防晚上再被老鼠光顾了。
一夜无梦，待到第二日清晨，宋家的小院再次沸腾起来。
来宋家做活儿的乡亲们，将宋芷昨夜做的豌豆凉粉团团围住，一个个眼中冒着喜悦之色。
“婶子，这真是用豌豆做出来的啊？”
吴氏在第三次回答了，村民们问出的相同问题，直接大手一挥，很是干脆道：“待会我就让阿芷带着你们做一遍这豌豆凉粉！”
大部分村民们瞬间沸腾起来，这也就意味着他们也能将这豌豆凉粉的做法给学了去。
只做半个月工，不但能学到两种凉粉的做法，甚至还学会了制茶。
原本大家伙还有些担心，随着绿豆凉粉的畅销，绿豆也会随之涨价呢。
有些头脑灵活的人家，在去县城卖凉粉的同时，回程时都要去集市中转一转，碰上价钱公道的绿豆，都要采买上一些。
现在可好了，他们既不用担心绿豆涨价，也不用担心大家伙会因着吃腻了导致买卖不好做。
其中亦有谨慎保守的如田阿婆，她捣了捣吴氏的胳膊，“这豌豆凉粉先少做一些，若是好卖再多做，否则卖不出去，你岂不要吃亏。”
这话正好被来寻吴氏的宋芷听到。
她见昨晚熬的那一碗豌豆凉粉，还未被动过。
于是干脆道：“趁着叔伯婶子们都在，正好尝尝这豌豆凉粉的滋味如何，往后大家做这营生，心中也能有些底。”
话毕，宋芷也不管大家伙灼灼的目光，自顾自的忙活起来。
切块、淋汁、搅拌，动作一气呵成。
待看到黄橙橙的凉粉，拌上了葱花、酱油、蒜泥摆在自己的面前，大家伙下意识的咽了咽口水。
宋芷招呼道：“大家尝尝看与那绿豆凉粉有何不同！”
吴氏率先用竹签戳了一块放入口中，同时招呼大家都尝尝。
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有人先动了手，大家也不再矜持，迫不及待的品尝起来。
大家一尝之下，有人兴奋的道：“这豌豆凉粉入口细腻，似是比绿豆凉粉更绵软一些，我觉得这种凉粉肯定好卖！”
“我倒是觉得，这绿豆凉粉更劲道一些，我喜欢绿豆凉粉！”
大家的口味各有不同，但无一例外都十分看好豌豆凉粉的生意。
“既如此，今日的凉粉就一半做绿豆，一半做豌豆，我也就不去再买豆子了，正好将家中的豆子用完！”吴氏拍板道。
“婶子往后不做这凉粉生意了吗？”有村民讶异的看向吴氏。
虽说日后做凉粉的人多，生意竞争会大些。
但就凭婶子是第一个在县城卖凉粉的，就不必担心凉粉的生意。
不说多，一日一百块凉粉肯定是卖的出去的。
那一日就是两百文钱，这么好的生意，村民们想不通吴氏怎么就不做了？
不待吴氏回答，宋芷便开口道：“既是将这凉粉的生意交给大家伙，家里便没想着再与乡亲们搞竞争的意思！”
“何况家里这些年承蒙乡亲们的照拂，我没什么能回报大家的，就将这小食的法子教给大家，希望大家能因此改善家中近况。”
听了这话，大家心中既感动又有些不好意思。
有那耿直的村民道：“做买卖本就是各自凭本事，哪里能让你就此不做的道理。”
“是啊，没有这样的道理，那我们不是成强盗了不成？”
有人不赞成，其他人虽然心中各有小九九，但嘴上还是要劝一劝吴氏，能教他们做吃食就很好了，不需要将生意让出来。
宋芷本还想借着让出凉粉生意，在乡亲们心中立一立人设，刷一刷好感度的。
见乡亲们实在热情，只得言明自家往后会专注研制做糕点。
并且她已经与王家小姐有了协议，只要能做出好吃的糕点，便能卖与糕点铺子。
众人听了宋芷的话后，一时之间小院中静默半晌。
大家忍不住在心中嘀咕，
阿芷丫头什么时候认识王家的小姐了？
阿芷丫头还做会糕点？
吴氏也是第一次听这事儿，她没有当场询问孙女，而是转移话题道：“那豌豆凉粉的事情，便就这样定了，一会儿我让阿芷教大家伙。”
众人也知道不好在盘根究底的细问，纷纷各自忙活开来。
待乡亲们各自忙开后，吴氏这才将孙女拉到一旁询问道：“王小姐的事情，是怎么一回事？”
宋芷便将王菀之相邀去铺子寄卖一事同阿奶说了一遍。
“咱们现在手中还有金玉糕要做，我便准备将上回做的小米酥的做法卖与她。”
“这小米酥作为新式吃食，对于招吸引顾客肯定有作用，于她重新开业的铺子最是合适不过。”
吴氏有些迟疑，“那小米酥尝着确实不错，但会做糕点的尝一尝，试个几回也就成了，这能成吗？”
宋芷歪头想了想：“那就再增加一种糕点，胜在新奇、新意！助力她重新开业。”
吴氏见孙女说的这般信誓旦旦，笑着摇摇头，随她折腾去吧。
家里有现在的光景，不就是这孩子折腾出来的嘛！