第84章 会芳楼
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他第一个想到的就是规矩——勤行传承千年,一师一徒,一脉相承,这是铁律!若是真答应了何雨柱,让他同时拜三个师父,一旦这事传出去,后面的学徒纷纷效仿,都想博采众长,拜好几个师父,那他们这些恪守规矩的老厨子,还有那些老老实实拜一个师父的学徒,还怎麽立足?以后后厨的次序,岂不是全乱了?
白主厨眉头紧紧拧成了一个疙瘩,脸色凝重地看着何雨柱,语气严肃:「柱子,你年纪轻,没在勤行里待过,你知道我们若是答应了你,意味着什麽吗?这不是小事,是坏了祖宗传下来的规矩!」
袁泰鸿更是背着手,在后厨里来回急得踱步,布鞋踩在青石板地面上,发出「啪嗒啪嗒」的急促声响,停在何雨柱面前,苦口婆心地劝道:「柱子,你还小,有些门道你不懂,我们不怪你。咱们勤行,最讲究的就是一脉相承,艺从一师!你要是同时学三家手艺,往好了说,你真能融会贯通,学成扬名,可往后呢?所有学厨的小子都学你,到处拜师父,博采众长,那其他老老实实传艺的厨子,还怎麽混饭吃?」
他顿了顿,语气又沉了几分:「往坏了说,你贪多嚼不烂,手艺学的杂而不精,最后哪一家的绝活都没学会,到时候丢的不仅是你自己的脸,还有我们三个的脸!人家会说,会芳楼三位主厨,教出来的徒弟四不像,我们这张老脸,往哪搁?」
「老袁说得对!」白主厨立刻点头附和,「柱子,心大是好事,可学艺这条路,最忌贪多!」
马主厨也意味深长地叹了口气,拍了拍何雨柱的肩膀:「柱子,你这心,可有点太大了!」
何雨柱听着三人的话,猛然醒悟过来——自己是陷入后世的思维误区了。
在他原本的时代,知识共享,一个人跟好几个老师学习是再正常不过的事,博采众长才能更优秀。
可这是信息封闭丶规矩森严的年代,手艺就是饭碗,传承就是脸面,一师一徒是不容打破的铁律,容不得半点僭越。
想通了这一层,何雨柱没有气馁,反而更加坚定了自己的想法。既然来了会芳楼,他就要学最全丶最精的手艺,不能辜负自己的天赋,也不能辜负爹的期望。
他略微思索,再次开口,语气依旧认真:「三位主厨,我明白你们的顾虑了,是我考虑不周。那我换个说法,您三位觉得这样可行?我不同时拜三位为师,先拜一位师父,正式出师之后,再跟另外两位学习手艺,这样总不犯忌讳了吧?」
「你确定?」袁泰鸿眉头一挑,有些不敢置信地看着他,「这可不是一年两年的事,学完一家的手艺,少说也要三五年,再学另外两家,少说也要十年八年,你就打算一直待在津门,不回四九城了?你爹你娘,能同意你一直在外漂泊?」
在他看来,何大清就这麽一个儿子,肯定希望他学成之后回四九城成家立业,继承家里的手艺,不可能让他一直在津门耗着。
何雨柱自信一笑,拍了拍胸脯:「回不回四九城,以后再说。眼下,我只想把手艺学精。口说无凭,要不您三位先商量商量,看看谁先收我为徒,等我跟着学上一阵,你们就知道我的本事和心意了!」
他心里其实也有些纳闷,自己对厨艺的天赋,简直超乎想像,不仅仅是后世的见识加持,还有药剂改造的一点点辅助,更多的,似乎是这具身体自带的天赋异禀,学什麽都快,看一眼就会,尝一口就知道配方,这是旁人羡慕都羡慕不来的。
三位主厨看着何雨柱胸有成竹的模样,对视一眼,都从彼此眼里看到了惊讶与欣赏。
袁泰鸿挥了挥手:「你先去忙你的,我们三个商量商量,给你准信。」
「好嘞!」何雨柱抱了抱拳,转身利落的回到了自己的灶台边,继续忙活起来。
等何雨柱一走,三位主厨站在原地,先是不约而同地摇了摇头,异口同声地感叹了一句:「后生可畏啊!」
白主厨率先开口,看着何雨柱忙碌的背影,笑着对袁泰鸿说道:「泰鸿,看柱子这敢想敢做的行事风格,你那个师弟何大清,肯定也不是个循规蹈矩的人吧?」
袁泰鸿眼角忍不住抽搐了一下,想起自己那个师弟,无奈地点头:「确实不是!从小到大,就是个刺头,谁也不服,就服厨艺高低。当年在丰泽园跟人比拼厨艺,闹得沸沸扬扬,谁不知道他的性子?」
「那柱子这事,咱们到底怎麽说?」马主厨凑上前,语气急切,眼神始终落在何雨柱身上,舍不得挪开。
白主厨看了看两人,反问道:「怎麽,你们俩还真生气了?」
「生气?生什麽气!」白主厨摆了摆手,语气真诚。
「我不是气他想法大胆,我是怕他年轻气盛,坏了规矩,以后没法在勤行立足。不然的话,这麽好的徒弟,收了又如何?」
马主厨也点了点头,语气感慨:「说实话,刚开始我确实有点气,觉得这小
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