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第39章炖肉(第1/2页)
院子里的人闻到香味，一个个忍不住咽口水，却没人乱动，都安安静静等着芽芽和柳婆子上桌。
林婶子手艺本就利落，此刻更是手脚轻快，半点不耽搁。
先把切好的五花肉用清水细细漂净血水，又将排骨剁成大小均匀的小段，一并在锅里焯一遍，撇去浮沫，捞出来沥干。
灶膛里的火烧的旺旺的，铁锅烧热，她舀了一小勺芽芽带回来的油下锅，待油滋滋作响，先把姜片和野葱段爆香，再把五花肉一块块码进去，煎到两面微微焦黄，逼出油脂，香气一下子就窜了出来。
她又小心地捏了一点点盐，一点点那黑乎乎的酱油调味。这酱油也是芽芽带回来的，铁生叔看着字，告诉她，这是酱油，调味的，她才琢磨着用法。
加水没过肉块，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，只等着炖的软烂入味，汤汁浓稠。
另一边打下手的柳婆婆也没闲着，排骨另起一锅，加水丢进姜片，大火煮沸，再把路上众人找的新鲜野菜洗净丢进去，煮成一锅清清爽爽的排骨野菜汤。
汤头鲜得透亮，野菜吸了肉香，一点都不寡淡。
再用鸡蛋兑了温水，加上一点盐，搅拌搅拌放上排骨锅里头蒸一刻钟，一大碗滑嫩的蛋羹就出锅了。
剩下的葛根林婶子用刨子刮去外皮，切成小块，和那白花花的精米一起淘洗干净，丢进另一口小锅里熬粥。
葛根清甜，大米软糯，煮出来自带一股淡淡甜香。
那两把挂面也下了锅，放上一点油花，几滴酱油，撒上葱花，就是一大碗汤头极好的面。
苞米也扒拉了下来，按芽芽说的热了热。
不多时，玉米独有的甜香就混着肉香、汤香、粥香，缠缠绕绕飘满了整个院子。
勾的人肚子咕咕直叫。
村里人陆续将做好的吃食端上来，芽芽和小豆子站在林婶子炖肉的锅边没舍得走，两双乌溜溜的眼睛盯着那冒热气的大锅。
林婶子掀开锅盖时，炖肉的香气扑面而来，两个小豆丁狠狠吸了一鼻子香气。
肉块炖的色泽红亮，一戳就透，汤汁浓得能挂在筷子上。
林婶子看着满锅热气，心里热乎，这么好的吃食，是她们的小芽芽挣回来的！
待所有饭菜上全，几个小娃也上了桌，院子里立刻安静下来。
前几天还饿得眼冒金星、靠着一点野菜和芽芽一点点带回来的卤蛋兑水撑着的村民们，此刻望着桌上的东西，一个个都看呆了。
知道是好东西，知道是肉，但不知道这么多啊！
正中是一大锅炖的红亮酥烂的新鲜猪肉，油光润润，香气直往鼻子里钻，不是之前那些卤肉，一片舍不得吃，还要嚼巴好久的，是刚炖出来，热乎滚烫满满一盆的鲜肉！
旁边是一大盆排骨野菜汤，汤色清亮。
还有一大锅葛根大米粥，白花花的米混着葛根，绵绸软糯，最是适合他们这些牙口不太好的人了，而且又是用精米混着煮的，这上好的米，镇上都没多少人卖，稀罕的紧，结果在他们这，他们这群老头老太，竟是隔三差五就能吃着精米。
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边上还有一碗金黄的粒粒，闻着清甜喷香，正是那扒拉下来的苞米。
还有一大盆挂面，蒸蛋羹晃晃悠悠，顶头滴了两滴香油。
三个小娃面前还单独摆着一个煮好的鸡蛋。
一大桌子摆一起，热热气气，香的人魂都要飘起来。
王奶奶咽了口唾沫，握着王爷爷的手，小声嘀咕：“前、前几天还只有一点卤肉、挂面垫肚子，今儿居然有米有粥，还有一大锅新鲜炖肉……”
王爷爷看不见，但他闻得到，听的着，干瘦的手也是轻轻发颤。
他们不是没吃过肉，这几天也沾了荤腥，可那都是省着、再省着，一小块肉都能啃半天。
谁也没敢想，才过没几天，就能吃上一大锅热乎的鲜肉，还有白米粥。
之前饿到快断气的劲儿还没彻底缓过来，日子却一天比一天滋润。
“四天前我只想着，能活下来就好，哪敢想，能有现在这种日子，就是没封村，咱也过不上这等好日子啊……”
大家伙都看向芽芽，这是他们的小芽芽，一点点，从那边带回来的，一点点把他们从鬼门关拉回来的。
“爷爷奶奶们，林婶婶快吃呀！”芽芽咂咂嘴，那肉肉看着可烂乎了，大家都不动筷子，她都不好意思。
“哎！吃，都吃！”村长招呼一声，柳婆婆起身给芽芽舀了一碗香香的鸡蛋羹，又夹了两坨颤巍巍的炖肉。
芽芽啊呜一口把嫩滑的蛋羹送进嘴里，好吃的小脚直晃。
桌上的饭菜热气腾腾，众人拿起碗筷，吃得又香又安稳。
没有人争抢，都吃的格外认真，每一口热粥，每一块肉，每一口汤，都吃得珍惜无比。
那金灿灿的苞米粒以其独特的滋味让大家都多问了两句，甜甜糯糯的，村里人都爱上了这个味道。
不过多时，一桌子饭菜吃得干干净净。
大家手脚麻利地收拾碗筷，擦桌子、洗碗、归置厨具，几下就把院子收拾的干净利索。
芽芽迈着小短腿跑回屋，抱着一个透明的大袋子出来，小脸蛋一本正经：
“爷爷奶奶，伯伯婶婶们，芽芽有东西要给大家，还有事情要说。”
众人一听，立刻停下手里的活，围了过来，眼睛都亮晶晶地望着她。
芽芽先把那个透明的大袋子放到桌上，里头都是白白的布料，大家也看不明白是啥，就觉得忒干净忒白了点儿。
然后就见芽芽从小挎包里摸出三个小袋子，上面印着不同的图案，一个是小青菜，他们认识，还有一个好像是萝卜，另外的没见过。
芽芽把三个小袋子也放到桌上，“这是种子。”
她小手指着一一介绍：“这包是小青菜的，这包是苞米的，这是萝卜的种子。”