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面对小肠结，老孟和刘大脑袋傻眼了。
「这咋还系疙瘩了呢？」
「这咋整？吃的时候还得解疙瘩？太麻烦了吧？」
不只是他们，就连虎子看着都懵逼。
李春笑道；「你们就说，这东西看着有意思不？」
老孟撇嘴道：「有意思是有意思，就是吃起来太麻烦了。」
「这有啥麻烦的，夹起来直接就能吃。」李春道。
「不用解疙瘩？」
「解个毛线啊！就这样试试看。」
老孟和大脑袋夹起一个小肠结尝试起来，结果口感跟他们想的完全不一样。
其他部位比较软烂，打结的位置咬着一点儿都不费劲，反倒有一种柔韧弹牙的口感。
一根小肠吃出两种截然不同的口感，这种感觉很奇妙，大大出乎他们的意料，简直棒极了。
「这口感很特别呀！」
「好吃，真的好吃！」
「我说，这点子你是咋想出来的呢？你小子还真是个人才。」
李春：「我这也是没办法，小肠这东西本身就是小众食材，喜欢吃的人不多。即便咱们做的好吃，人家看不上，不愿意尝试也白搭。所以，就必须从其他方面吸引食客。」
「就跟你们一样，第一看看到小肠结觉得好奇。只要好奇，就有想尝试的冲动，一旦食客尝试了，那咱们就成功了一半，另外一半就是用菜品的质量说话。」
老孟给李春竖了个大拇指：「高，实在是高啊！」
大脑袋又尝了一口问道：「二春，你是咋整的，这小肠咋一点儿苦味儿都吃不出来呢？」
「呵呵，这就是咱俩的区别所在，要是能吃出苦味儿，那咱俩的水平不就成了一个档次了吗？」
「靠！」
「哈哈哈......」
李春开个玩笑，把这个话题绕了过去。
随后李春又把小肠丝丶猪肺和猪肝少拌了一点点让他们尝试，老孟二人又是赞不绝口。
这三道凉菜的亮点是红油，赤红油亮的红油把食材牢牢包裹住，看着就有食欲。
李春用红辣椒和红油豆瓣酱炒制的红油，颜色艳丽，辣度却十分柔和，但凡能吃一点儿辣的人都能接受。
再搭配解腻的洋葱丝，提香的香菜和花生碎，口感和味道都没的说，老孟和大脑袋简直太满意了。
把嘴巴擦乾净，老孟递给李春一根烟说道：「这几道成品菜都没问题，现在说说，这几道菜咱们定多少钱合适？」
说实话，给新菜定价很麻烦。
定高了怕食客不能接受。
定少了，万一卖得好又觉得吃亏。
李春就没有太多的顾虑，他把这些价格拉胯的食材做成成品，就是为了多赚钱。
要是赚的还不如直接卖熟食多，那又何必多此一举呢？
因此，李春要的价格很高，好卖自己就赚到了，要是不好，大不了以后就不折腾了，反正都是尝试，怎麽都不亏。
炒鸡杂每斤一块五。
烧猪尾每斤一块。
红烧小肠结每斤一块五。
三种凉菜要价都是每斤八毛钱。
老孟大概算了一下，二话没说欣然接受下来。
刚才他跟大脑袋实验了一下，一盘菜的量差不多六两左右，还不用他们出任何成本，热菜只要稍微加热一下即可，凉菜更简单，加入配菜搅拌均匀就能装盘就能上桌。
在原有的基础上，他们加价多少都是纯利润，很划算。
而且这几道菜他们都亲自尝试过，卖相好，味道和口感都不错，肯定好卖。
老孟没有还价，李春就更满意了。
他们定的可不是主食材的价格，而是成品菜的价格。
也就是说主菜，配菜，调料甚至是菜汤全算在里面的价格，比单卖熟食的利润高了一倍都不止，简直赚翻了。
接下来李春交代大脑袋热菜时要注意的细节，然后马上称重算帐，双方皆大欢喜。
成品菜倒出来，让虎子在这儿把盆子刷乾净，李春去给大林几人送熏鸡。
路过出站口的时候，李春发现出站口两侧墙壁上已经贴上小马哥和成龙的海报，这就是张云霞的做事效率，她要是认准啥，绝不会拖泥带水。
来到二楼，张斌见到李春兴奋的说道：「二哥，昨天我把熏鸡和香肠送回去，我爸妈一个劲儿的夸赞好吃，尤其是我妈，蒜香粉肠简直就是她的最爱。」
李春笑了。
实际上，张斌他妈牙口不好，据说是生张斌时候坐月子落下的毛病，刚五十出头大多数牙齿都开始松动，经常牙疼。
平时老太太吃啥都费劲，尤其是看自家老伴儿大快朵颐她就更来气。
蒜香粉肠口感软糯还好吃，昨天可算是让老太太吃过瘾了。
李春今天又给张斌带来两个肘子和两个猪蹄子，同样是孝敬他老爸张宝才的。
他们两家的关系没的说，头些年条件不好的时候，张宝才可没少给他们家倒腾细粮，给老爷子送吃的，多少李春都不心疼。
「回去告诉我大娘，让她放开了吃，千万别舍不得，蒜香粉肠咱们要多少就有多少。管够！」
今天二姐不在，李春跟张斌唠了一会儿便告辞离开，他还有很多事儿要办呢。
接下来，李春带着虎子在市区里转悠起来，凡是见到私营饭馆，不管熟不熟都要进去推销。
赚钱嘛，不磕碜！
李春把熟食和熏鸡分成小块儿，让饭馆老板随便品尝。
李春做的熟食味道没的说，只不过好多饭馆都有长期供货的固定熟食摊位，因此，绝大多数都婉言谢绝，整的李虎好生郁闷。
「草特麽的，吃的时候跟饿死鬼投胎似的，一说要货就这理由那藉口，都是什麽玩意儿啊！」虎子拉着脸吐槽道。
李春拍了拍他的肩膀笑道：「没必要生气，做买卖也讲人情世故，人家跟咱们不熟，不要咱们的货也很正常。何况，咱俩也没白跑，这不有三家饭馆要咱们货了嘛！」
李虎撇着嘴说道：「咱俩都转了半个热河市，走了十几家饭馆，熟食都被他们吃了好几斤，一共就三家要货，二哥你也笑得出来？」