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厨井然有序丝毫不乱。
何雨柱背着手在各个窗口巡视，把后厨每个人的表现都记心里。
胖子蔫头耷脑地帮着忙，他眉毛被缭没了，还被训了一顿，可他又无法反驳，毕竟傻柱给机会了，是自己没抓住。
夜色降临遮住了最后一丝夕阳，轧钢厂路灯打开，越来越多的人涌向小广场，影布已经亮了，电影即将开始。
眼见食堂吃饭的人越来越少，何雨柱目光扫过后厨，拍了拍手。
“啪啪…留俩人值班，其他人吃饭，快点吃啊，今儿给你们露一手，让你们见识见识什么叫一心两用…”
一听傻柱要亮绝活，后厨“呼啦…”一下就散了，大家拿饭盒抢着打菜，摸了俩窝头找了地方大口吃起来，就想先吃完看傻柱的绝活。
何雨柱检查一下案板上的备菜，看时间差不多了，后厨的人也都到了。
“咳咳…大家静静，所谓一心两用就是两个菜同时炒，今儿我红烧肉和辣子鸡丁同时炒，你们看着点。”
何雨柱说着拿过两口炒锅放在小灶上，先后倒入油，待油热又先后倒入不同的菜，两口锅同时开炒，两个菜两种烹饪方式熟练切换。
两个菜、两种不同的调味料、两种火候，何雨柱不时转动身子熟练地翻炒，熟练地切换烹饪方式，很快锅里就飘出香味，同时炒两个菜，没半点差错。
“刘岚，盘子…”
刘岚刚把盘子放好，“啪”的一声菜就出锅了，一股辣子鸡丁的香味就飘满后厨，剩下的顺手倒进一旁的空碗。
“刘岚，盘子。”
刘岚赶忙摆好盘子，顺手把傻柱多炒的菜拿走。
“啪！”
红绕肉也出锅了，瞬间红烧肉香味就盖过辣子鸡丁。
“好吃！”
刘岚一边尝，一边把菜递给马华、杨师傅，别看傻柱一心两用，但炒出菜的色香味没丝毫下降。
这口锅刚炒完，另一口锅已经倒入菜，何雨柱一边炒，一边准备下个菜，两口锅同时炒，除了考验厨艺更考验厨师的心性和应变能力。
“马华，拿条鱼，回来我教你们做鱼…”
马华答应一声，转身就走，刚出门就看到林小虎拎着鱼过来。
“刘岚，今儿鱼怎么做？领导有要求么？”
刘岚笑了笑，“还做酸菜鱼吧，今儿杨厂长和其他领导都在，他们还没吃过…”
“得来…”
何雨柱答应一声，面前的两口锅先后出菜，菜香味盖过之前香味，瞬间飘遍后厨，后厨的人都看傻了。
傻柱这手艺绝对是独一份，要不傻柱能当主任，整个轧钢厂无人能比。
何雨柱这一手也把整个后厨震了，厨子这行就这样，全凭厨艺说话，谁厨艺好谁有话语权，要想坐稳食堂主任，除了有领导支持就是自己有本事，能镇住后厨。
不然整个后厨十几个人八百个心眼子，说不定谁背后憋着使坏，何况还有葛长贵的人，何雨柱就是要把他们变成自己人，让他们为自己所用。
马华拎着一条10多斤的鲤鱼进来，“师父，郭主任让小虎送来一条大鲤鱼，让你就做酸菜鱼，让杨厂长、领导们都尝尝…”
“得来，来把鱼收拾了，等会跟我学片鱼…”