第0546章不要在洗菜池里养龙

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的轮廓，而是每一个细节——她眼角的皱纹，她花白的鬓角，她拿着筷子的手微微发颤的样子。他甚至想起了一个他原本以为自己早就忘了的细节：老太太吃完那盘西红柿炒鸡蛋之后，把盘子边上沾的汤汁用馒头擦干净，一点一点吃掉了。然后她站起来，走到门口，回过头对他说：“后生仔，这顿饭，是我老伴走了之后，我吃得最香的一顿。”
    当时他以为那只是一句客套话。现在他才知道，那是他的火种。
    “吃出来了？”黄片姜的声音把他拉回现实，“你第一次生火成功的那一刻，那道菜的‘意’就已经烙在了你的记忆里。那个老太太的笑容，就是你的玄力根源。你后来三年做的所有菜，都在无意识地复刻那个瞬间——你想要再看到那种笑容，但你一直没看到，所以你的火越来越小，越来越闷。这就是为什么你的餐馆生意半死不活。”
    巴刀鱼睁开眼睛，锅底的暗红色光芒已经熄灭了，但锅里余温还在。他看着自己的右手掌心，掌心里多了一个淡淡的红印，形状像一朵很小的火焰，摁上去微微发烫。
    “这是什么？”
    “火印。”黄片姜站起来，走到他面前，用粗糙的拇指按了按那个红印，“有了这个，你就算是正式踏入玄厨的门槛了。以后生火不用再靠回忆，掌心一贴锅底就行。但火候的强弱，还是要看你的心境——心越静，火越稳；心越乱，火越燥。”
    他转过身，看向酸菜汤。
    “姑娘，轮到你了。”
    酸菜汤往后退了一步：“我？我又不会生火。”
    “你不用生火。你的能力不在火上，在水里。”黄片姜从案板下面抽出一个脸盆大小的玻璃碗，碗里装着大半碗清水。他把碗推到酸菜汤面前，“把手放进去。”
    酸菜汤犹豫了一下，把双手浸入水中。水是普通的自来水，凉丝丝的，带着一点漂白粉的味道。她正要问接下来干什么，忽然感觉到水底有什么东西在动。
    不是鱼，不是任何活物，而是水本身。水面无风自动，漾起一圈一圈细密的涟漪，涟漪的中心正是她的指尖。水的温度在变化——指尖触到的地方开始变凉，掌心贴着的地方开始变温，手腕处的水流忽然打了个旋，像是有什么东西在水下轻轻推了她一把。
    “你的先天水气是天生的，不是修炼出来的。”黄片姜蹲在玻璃碗旁边，用手指在水面上画了一个圈，圈里的水立刻平静下来，圈外的水还在旋转，“这意味着什么你知道吗？意味着你不需要刻意去控制，水自然会听你的。你以为你只是在做菜的时候运气好、手感顺，不是的——是水在帮你。洗菜的时候水会自动带走泥沙和农残，炖汤的时候水会主动渗透食材的纤维把鲜味带出来，甚至你洗碗的时候水都会自己绕过你的手不把袖子弄湿。”
    酸菜汤愣愣地看着水面，水面映出她的脸，那张脸在涟漪中微微扭曲，但眼睛里的光却在慢慢变亮。
    “所以我每次炒菜都觉得火候差一口气——”
    “是因为你在用火，却忘了自己是个水。”黄片姜站起来，在水面上又画了一个圈，这个圈比刚才那个大一圈，“水和火不打架，水和火是搭档。巴刀鱼的火烧得太旺的时候，你用水帮他降温；你的水太冷的时候，他的火帮你升温。两个人要是配合得好，一口锅就能做出满汉全席。”
    他的手指离开水面，两个圈同时消失，水面恢复了平静。但玻璃碗里的水已经不一样了——原本无色透明的水里多了一丝极淡的蓝，像从天上偷了一片颜色，溶在了碗底。
    “我有个问题。”酸菜汤把手从水里抽出来，用围裙擦了擦，脸上的表情从惊讶变成了疑惑，又从疑惑变成了警惕，“你说我的能力是天生的。那我父母呢？他们是普通人还是——”
    黄片姜没有回答。他转过身，走到墙角那堆麻袋旁边，从最底下翻出一个落满了灰的铁盒子。铁盒子上贴着一张发黄的封条，封条上的字迹已经模糊不清了。他把铁盒子放在案板上，没有打开，只是把手按在盒盖上。
    “这个问题，等你通过了试炼再问。”他说，“现在告诉你，你今晚就睡不着了。睡不着明天就没精神，没精神就没法练功，没法练功就通不过试炼——这是一个恶性循环，老夫最讨厌恶性循环。”
    酸菜汤张了张嘴，想说什么，但最终还是闭上了。她看了一眼巴刀鱼，巴刀鱼还在盯着自己掌心的火印发呆，看起来已经完全沉浸在了“我真的能用手加热铁锅”这个认知冲击里，暂时无法处理其他信息。
    “还有你。”黄片姜转向一直蹲在角落里剥葱的娃娃鱼。娃娃鱼已经把一整捆葱剥完了，葱白码得整整齐齐，葱叶也码得整整齐齐，两排葱并排放在帆布袋上，像是在阅兵。
    “你的预知能力，是今天早上几点开始的？”
    娃娃鱼抬起头，连帽衫的帽檐滑下来一点，露出她整张脸。那是一张很年轻的、

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