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第521章:胶质、茶多酚,你听得懂吗?

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的。”
    林舟抬手捏起一小撮没泡的干茶,放在掌心看了片刻。
    “先看干茶,条索紧结度够,但匀净度差了,芽叶比例七比三,特级龙井得是八比二的头拨芽,这里面混了两片三叶一芽的老料,还沾了点茶梗碎,肉眼就能看见。”
    他把干茶放回茶罐,又端起刚才那杯泡好的茶,对着窗外的天光晃了晃:
    “再看汤色,浅黄绿是明前龙井的正色,但透亮度差了半度,你看杯壁挂的水痕,不均匀,有三处聚成了小水珠,这是杀青时锅温没稳住,前两分钟超了温度,把芽头里的胶质烫出来了,后三分钟又掉到温度,没杀透,导致部分茶多酚氧化过度,才会挂壁。”
    赵华辉嘴角微微抽搐,一脸震惊。
    胶质是什么?
    茶多酚又是什么?
    他愣了半天一句话也说不出来。
    赵玥嘴巴张大,不可置信的看了林舟一眼。
    眼神渐渐从震惊变成崇拜。
    秦昊飞的表情变得极不自然,最后还是赵老太给解了围。
    “小舟,没想到你还这么懂茶叶。”
    “略懂,略懂。”
    “和秦同志比起来,我这只算皮毛。”
    林舟轻笑一声。
    “我说的对吧?秦同志?”
    秦昊飞闻言这才从震惊缓过神来,尴尬一笑道:
    “不敢当,不敢当。”
    “行了,你们坐着,我去厨房帮忙。”
    说罢,他灰溜溜的去了厨房。
    看着对方离去的背影,林舟轻蔑一笑。
    看不起谁呢?
    他在云省待了好几天,对茶叶的造诣肯定要比秦昊飞高。
    赵华辉见状笑道:
    “小飞他爸当年是醉春楼的红案,手艺相当的好,正好今天尝尝。”
    “是啊,小飞哥做饭可好吃了。”
    小志也在一旁符合道。
    林舟点了点头,没有说话。
    赵华辉自顾自的说着。
    “当年就是他爹把我从死人堆里背出来的,要不是他,我这条命就没了。”
    林舟恍然。
    原来是因为战友情啊。
    要是这俩能成,那赵华辉肯定相当乐意。
    要不是他对赵玥心有惭愧,估计早就强迫两个人订婚了。
    在这个年代这种事很常见。
    思想还没有完全解放,所谓的婚姻自由也只是部分自由,大部分还是包办婚姻。
    这种情况到了八十年代才会有所改善。
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