第295章:分组,争端,后厨重建,钱意冰设下的规则陷阱(8K大章)
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夏鸣无瑕在意这位钱意冰导师,是否看过他上午的课程。
就只谈现在这个模式,咋听起来并不困难,但具体情况还是得问清楚。
可还没等选手发话,钱意冰却是直接表示可以开始分队了。
“不管你们怎...
夏鸣的目光缓缓扫过台下,八组选手中已有七人重新回到了灶台前,动作急促而慌乱。只有孙星遥还站在原地,双手插在裤兜里,嘴角挂着一丝若有若无的笑,像是看穿了什么,又像是什么都不在乎。
“你还不动?”夏鸣终于开口,声音不大,却像一把刀划破了教室里凝滞的空气。
孙星遥耸了耸肩:“我在等。”
“等什么?”
“等他们全部失败。”他轻声道,“然后我再出手??不是为了赢,是为了证明,有些人从一开始就不该被当成对手。”
夏鸣眯起眼,没再说什么。他知道孙星遥不是狂妄,而是真的有这个资本。上一轮新厨争霸赛,孙星遥以“华4级”身份正面击溃三位“华5级”厨师,最后一道「爆炒黄喉配山椒冻」甚至让评委当场站起鼓掌。那道菜没有花哨的摆盘,也没有复杂的技法堆叠,纯粹靠火候与节奏掌控到了极致,一口下去,辣、麻、鲜、脆层层递进,仿佛舌尖上演了一场微型风暴。
而现在,他居然选择观望??这本身就说明,他已经看穿了这场测试的本质。
夏鸣忽然意识到一个问题:为什么李袁只给了一个人通过?
不是因为难度太高,也不是因为选手太差,而是……**他根本就没打算让他们轻易通过。**
这不是一场普通的筛选考试,而是一次**思维清洗**。
就像血刀宗后厨的试炼一样,真正的考验从来不在刀工或调味,而在你是否能在混乱中抓住唯一的逻辑主线。
夏鸣闭上眼,脑中快速回放整个过程:
-李袁公布考题:“用土豆做一道让你基本满意的料理。”
-选手进入菜品库,面对混杂的土豆品种、未贴标的调料、品质参差的冻肉。
-第一轮评分开始,所有人被指出问题,但提示方式各不相同。
-洛瑾然被告知“外围四盘错过最佳赏味时间”,暗示她忽略了**温度管理**;
-叶延云因融合不当被斥为“拼夕夕来的技巧”,实则是提醒他**根基不稳**;
-李袁自己做的“土豆松”虽获40分,却被点出“细节太差”,实则是在示范什么叫**合格线以下的努力**;
-而最诡异的是钱有道??第一道料理得20分,重做后58分,差2分及格,几乎是最接近成功的。
可偏偏就是这2分,成了压垮信心的最后一根稻草。
“等等……”夏鸣猛地睁开眼。
**58分。**
不是57,也不是59,是**58**。
一个极其精准的数字。
如果说60分是及格线,那58分就等于在说:“你已经看到了门,但推不开。”
更重要的是??**谁规定及格线一定是60?**
夏鸣心头一震。
如果李袁从一开始就设定了浮动标准呢?
如果所谓的“基本满意”并不是固定值,而是根据每个人的能力动态调整的阈值呢?
换句话说,**你能不能过,不取决于分数本身,而取决于你有没有突破自己的认知边界。**
想到这里,他猛然看向缪泽阳。
那个原本在角落默默熬汤的年轻人,此刻正将一锅乳白色的菌菇鸡汤倒入土豆泥中,手法沉稳,眼神专注。他的第七次尝试已经完成,第八道料理正在成型。
而此前七次,他每一次都被打回重做,分数非但没有上升,反而从最初的45分一路跌到30分以下。
可他没有放弃。
相反,他在不断简化。
最初是五种不同风味的土豆料理组合,后来只剩三道,再后来只剩下一道??**纯粹的牛肝菌土豆泥**。
而且他换了做法。
不再追求复杂融合,而是先用低温慢煮提取牛肝菌精华,再加入鸡汤浓缩收汁,最后拌入蒸熟压碎的费乌瑞它土豆,全程控温不超过70c,确保口感绵密不失结构。
“他在模仿李袁。”夏鸣低声自语。
不是抄菜谱,而是**学思维**。
就像当年他在血刀宗,看着九长老处理魂河鱼时那种近乎冷酷的精准??每一步都只为最终味道服务,绝不添加任何多余动作。
缪泽阳现在就是这样。
他放弃了所有花哨的东西,回归最本质的“好吃”。
就在这一刻,缪泽阳端起盘子,走向讲台。
全场寂静。
所有人都停下了手中的活,目光聚焦在他身上。
这已经是第八轮
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