第952章：熊瞎子和披甲野猪！

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    周辰和韩文明自然不会让到手的黄鳝再跑掉。他们拿了一块石头往桶上一压，黄鳝们顿时都老实了——黄鳝天生就爱往缝隙里钻，一见有石头，还以为有了藏身之处，纷纷往石头底下钻。
    周辰又扯来些干草往上面一盖，桶里的黄鳝便安分了下来。周辰哈哈一笑：“走，韩大哥，咱今天中午吃黄鳝宴去！”
    韩文明捉到这么大的黄鳝，也是心情大好，眉飞色舞地说：“走，回去让你嫂子也看看，她肯定得大吃一惊！之前来这个农庄，我基本上就没咋钓过鱼，她还老是笑话我。这回抓了这么大一条黄鳝，看她回去还能说啥！”
    两个人高高兴兴地拎着桶往回走。刚到饭庄那边，就闻见了饭菜的香味和热油滋啦作响的声音。
    土灶那边，厨师已经在忙得热火朝天了。周辰和韩文明走过去，把桶往地上一放。
    苏桃桃和韩文明媳妇两个女人好奇地凑过来：“你们捉到黄鳝了吗？刚才听见你们在那边咋咋呼呼的，是不是遇到什么大货了？”韩文明媳妇捂着嘴笑，“该不会是遇见水蛇了吧？”
    韩文明立马挺起胸膛：“怎么可能遇见水蛇？媳妇，你看我捉到了什么！”说着，他将桶上的干草掀开。
    里面的那条大黄鳝猛地窜了出来，在空中扭动，犹如一条黄色的小蛇。两个女人吓得“啊”了一声，仓皇后退。苏桃桃一个趔趄，险些摔倒。周辰和韩文明忍不住哈哈大笑。两个女人还在惊恐地喊：“有蛇有蛇！好大的一条蛇呀！”
    周辰笑着解释道：“你们看清楚了，这哪里是蛇？是我们捉到的一条黄鳝王！”
    这条黄鳝窜出来后在地上疯狂扑腾，把周围农庄的人也吓得够呛，好几个都尖叫起来，以为是蛇。正在做饭的农庄老板也惊奇地走过来，瞪圆了眼睛看着地上这条沾满草屑的黄鳝：“这是你们在那条水渠里抓的？我的天，这么大一条黄鳝，我这辈子还是头一回见！”
    周辰和韩文明脸上立马浮现出骄傲之色。周辰道：“就是刚才在水渠那边抓的，你们这边大个头的黄鳝可真不少。”
    老板啧啧称奇，弯腰把黄鳝捡起来看了看：“这条黄鳝你们打算怎么吃？”
    韩文明看向周辰：“周老弟，你拿主意吧，我们这边黄鳝吃得少。”
    周辰想了想：“要是真按我们南方的吃法，你们北方人恐怕吃不惯。”
    韩文明好奇起来：“你们南方黄鳝一般是怎么吃的？”
    “我们那边黄鳝宰杀时血是不放的，因为觉得黄鳝血是大补。然后放姜、放药材，再煮上一碗粥，用来煲粥喝。”
    韩文明一听，皱起了眉头：“这样能好吃吗？我怎么觉得会腥乎乎的？”
    “不会腥的，反倒别有一番风味。而且黄鳝血确实大补，吃了对身体好。”周辰笑着解释。见韩文明他们脸上还是有些难色，他又道，“这是我们那边的吃法，你们这边的话，我觉得最好还是直接炖汤吧，放点药材炖成咸的，不用往里面加粥。”
    “这个好这个好！”韩文明连连点头，“这样大家都能接受。”
    周辰又补充了一句：“我们那种吃法，有些本地人都接受不了，更何况你们北方人呢？”
    韩文明笑道：“听你这么一说，我也是头一次知道黄鳝还能这样吃，算是长了见识。”
    周辰道：“世界之大，无奇不有嘛，咱们南北方饮食差异还是不小的。”
    韩文明转头对老板说：“既然周老弟他们从南方来，老板，中午给我们炒几个你们这边的特色菜，让他们也尝尝咱们京城的味道！”
    老板一听周辰他们是南方人，心里当即升起一股争强好胜的劲头，非要给他们露一手不可。周辰心里暗暗发笑——上辈子他什么菜没吃过？
    到后世，随着运输业发达、网络普及，地方菜系之间的界限越来越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜这类江湖菜。做法简单，原料实惠，锅气足，性价比高，大家聚在一起高高兴兴吃一顿，也花不了几个钱，配上小酒，酣畅淋漓。
    而这些江湖菜适口性强，大多数人也都接受得了。像鲁菜、淮扬菜，虽然好吃，但制作工艺繁琐，对原材料要求也高。开水白菜、九转大肠、酥炸灌汤黄鱼……哪一道不需要顶尖大师的手艺？
    小馆子做不了，大馆子也不一定愿意做。还有一些功夫菜，像八宝鸭，鸭里面套鸡，鸡里面套鹌鹑，鹌鹑里面再套鸽子，工序复杂，怎么可能推广得开？反倒是辣椒炒肉、土匪猪肝这类家常菜，更容易被大众接受。
    不过说实话，这个年代的京城其实也没什么特别出名的特色小吃。京城本地人还瞧不起外来的川菜、湘菜，觉得他们是野路子。偏偏川菜馆和湘菜馆在京城开得最多，受众也最广，毕竟群众不是傻子。而京城的那些特色菜，大多以下水为主，好多人确实接受不了。
    好在这个农庄的特色菜做得确实不错，炒

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