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荡于巷陌。
两人一驴挤在形形色色的人群里自无数青楼妓院门口路过，许是因为穿着寒酸一一起码乍一看略显寒酸一一竟始终未受老钨招徕。
吴铭对妓院不感兴趣，但烟花柳巷是宋代市井文化最重要的组成部分之一，总归是要见识一下的。
正好今天小谢不在，不如——
咦？
吴铭忽然看见一张熟面孔。
「李行老一—」
李铁民一，转头一看，立时笑起来：「吴掌柜！」
吴铭见他笑容颇不正经，解释道：「我和二郎适才在大相国寺摆摊，顺道来周遭逛一逛。李行老也来逛万姓交易？」
「非也！」
李铁民拿手朝头顶一指。
吴铭抬头一瞧，只见檐角杆上挂着一面布幌子，上书「李家川饭分茶」六个大字。
卧槽！李行老的店铺竟然开在这黄金地段，怪不得人家能当行老李铁民笑着发出邀请：「吴掌柜若无意寻花问柳，何不来店坐坐，也好指教一二？」
「不敢当。我二人确有些饿了，叨扰了。」
吴铭原本是打算去青楼里开开眼界的，也罢，来日方长，以后有的是机会。
将驴子托与店里的夥计照看，两人背上包狱进店。
刚迈过门槛，便听见一声大笑：「李行老！同为川饭，你家的滋味是远远不及吴记啊！」
「？？？」
这是哪个大聪明在给我拉仇恨？！
循声看去，原来是沈廉叔和陈君龙。
吴丶李二人都有些尴尬，吴铭忙说：「沈官人此言差矣！」
「哦呦哟！」
沈丶陈二人大感意外，立刻招呼道：「巧极！吴掌柜既也来此间用饭，何不与我二人同坐？」
吴铭本想婉拒，毕竟不熟，但见店里已无空桌，便称谢应下，在沈廉叔对面落座。
李二郎不知沈丶陈二人性情，没敢擅自坐下来，对吴掌柜道：「某去店外候着。」
吴铭替他询问：「我二人来这里吃些点心，可否也让二郎同桌？」
两人不免有些惊讶。
沈廉叔的确视李二郎为下人，吴掌柜请自家伙计外出用饭已是难得，同桌而食更不多见。
他感慨道：「吴掌柜宅心仁厚，二郎这是寻了个好主家啊！不必拘礼。」
李二郎这才落座，卸下肩头包袱。
沈廉叔扬声道：「再来两盏白茶！」
吴铭吓一跳！
白茶可是产自福建建州极有名的高档茶，哪怕是普通的白茶，一饼也值一贯以上，若是顶级的龙园白茶和胜雪白茶，则要卖到四十贯每饼。
至于皇家进贡的龙凤白茶，则值四百贯每，一膀约莫火柴盒大小，仅够泡数盏而已。
他全身上下加起来不足七贯钱，未必喝得起这玩意儿。
忙道：「我二人只吃些点心，填填肚子，不饮茶酒。」
「矣！」沈廉叔轻轻挥手，「既来分茶店，岂能不饮茶？再者一一」
他俯首到吴铭耳旁，压低声音道：「这家店我来过多次，说实话，除了茶水，旁的一概不如贵店。」
继而坐正身子，笑道：「相逢即是缘，这顿饭我请！切莫同我二人客气，沈某以后置办宴席，
还要烦请吴掌柜来寒舍掌灶哩！」
「......」
我能说我不想接你的单麽—
话说到这份上，吴铭也不好拒绝，只能再三谢过。
不过，他倒是有点理解为何晏几道宁愿背负「才有馀而德不足」的评价，也要同这些放浪形骸的风流公子厮混。
这出手是真大方真够义气！
更别说，沈廉叔府上还有莲丶鸿丶苹丶云四位绝色歌使，把小晏迷得神魂颠倒，到老了都念念不忘。
话说回来，分茶其实是在点茶的基础上更进一步的茶艺。
宋代以前的茶道以煎茶法为主，到了本朝，点茶法取而代之，成为新潮流。
点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再度向碗中注入沸水，同时用茶搅动，令茶末上浮，形成类似于奶盖的茶面。
当然，注两次水属于入门，真正的高手点茶注水的次数要达到六至七次，每一次注水的量丶角度和方向都有不同要求，甚至煮水的过程都有讲究。
民间也因此兴起了斗茶的风气，多为两人捉对「厮杀」，一斗汤色，汤色以纯白为上，青白丶
灰白丶黄白等而下之；二斗汤花，汤花的色泽以鲜白为上，停留的时间越长越好。
为了在冬季卖茶斗茶，宋人甚至发明出了「暖水瓶」，可保水温一日不凉。
正因品茗之风炽盛，许多大型食肆往往也冠以「分茶」之名，延请擅点茶之技的茶博士坐镇为宾客奉上精雅茶艺。
不多时，那茶博士已在侧席支起风炉，素绢茶罗丶素陶茶碾丶漆盘