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肉行丶鱼行送来的鱼肉搬入厨房，三个厨娘与徐荣仍然和以往一样备料丶卤肉。
早上七点，吴建军准时到店。
老爸毕竟不是厨师，吴铭虽然托他代为打理店铺，但灶上的事仍然交由何双双主管。
当然，这回也给小谢安排了任务，让她执掌二灶，以免厚此薄彼。
谢清欢自知厨艺不及双双姐，虽不满足，却无异议，只攒了足劲，暗下苦功，心想早晚要堂堂正正地继承师父的衣钵。
她刚冒出这个念头，就听见师公的夸赞：「你这刀工可以啊！」
循声看去，只见徐荣落刀既快且稳，咄咄声响中，各色食材应声化作细丝。
谢清欢心中一凛。
徐荣入职不久，之前一直负责打杂，顺便适应现代厨房里的工作节奏和强度，没什麽表现的机会。
吴铭走后，原本负责切配的谢清欢升为二灶，切配的活计自然便交给徐荣。
谢清欢越看越郁闷。
如今已被双双姐压得翻不了身，不料又来一劲敌！
一想到他是为拜师而来，比双双姐更容易威胁到自己大师姐的地位，谢清欢便油然生出危机感。
只恨学艺太晚，要是能将一天掰成十天用，那该多好！
吴掌柜虽已出门远游，来吴记用饭的食客却不见少。
李二郎仍在午时开门迎客，候在店外的一众食客鱼贯入内，须臾间，店堂里便座无虚席。
每天都数刚开市时最为忙碌，谢清欢以前只偶尔上灶练练手，尚不觉得多累，真当她肩负起二灶之职，才知此中艰辛，实非切配可比。
起初尚能保证品控，体力下降后，专注度和操作的精准度也随之下降。
临近打烊时，谢清欢已经累到无法思考，完全靠惯性在炒菜，可她的经验又不够丰富，以致于品控直线下滑，遭客人打回重做了好几次。
相较之下，何双双不仅承担了超过七成的菜品，且自始至终没有犯太大的错误。
经此一役，她才发觉自己和双双姐的差距，远比她预想的大！
谢清欢既羞愧又自责。
「没事！」吴建军笑呵呵开解，「人无完人，你第一次掌勺，要是一个错误不犯，那你还拜什麽师？乾脆把灶王爷请下来，你坐上面去！」
众人都笑起来。
谢清欢也被逗乐了，随后又苦着脸叹气：「这才一个中午，待师父归来，我怕他老人家的招牌已经被我砸了。」
「没有的事。客人都说了，下回来还要点这个菜，都相信你下回一定能做好。」
这是实话，两边饭店里的食客都知道今天是徒弟掌灶，自然格外包容。
谢清欢这才稍微松口气，心里打定主意要加倍努力，不负师父和客人所望。
(本章完)