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器的温度均匀，但少了手工慢熬的烟火气」。
「」
她说得格外认真—这是儿子的公司，她自然要尽心帮着把好关。
李振国听完，转头对锺玲玲说：「小锺，等这一批生产完，你把其他留守的员工也叫出来，让大家伙都尝尝这两种八宝粥，多收集点意见。」
「好的，主管。」锺玲玲应道，立刻转身去通知其他员工。
很快，忙完手头工作的工人陆续走到院里，开始品尝手工熬煮和机器生产的两种八宝粥。
大多数人都觉得王秀英熬的更好喝，也有少数人觉得两种各有特色—一机器生产的更方便保存，口感也更细腻。
李振国拿着小本子，把大家的意见一条条仔细记录下来，回头再筛选有价值的建议。
下午四点多，一辆白色伏尔加轿车缓缓开进厂区。车门打开，李哲和王建军从车上走下来。
李哲穿着件深蓝色的西装，手里拿着个公文包，刚下车就闻到了八宝粥的香味，「二叔，妈，这香味儿老远就闻着了。」
王秀英看见儿子，脸上立刻露出笑容，又瞧见王建军，欣喜地问：「建军，你咋也回来了？不是说要盯着新餐厅的装修吗？」
王建军笑着回答：「姑，这不是有些天没见您了嘛！今儿个哲子要回厂，我正好搭他的顺风车，回来看看您和大夥。」
「你回来得正好，快尝尝姑刚熬好的八宝粥。」王秀英拉着王建军走到桌子旁，指着大铁锅和桌上的罐头说，「这个是姑手工熬的，那个是厂里生产线做的你尝尝哪个好喝，也给提提意见。
」1
王建军和李哲分别尝了两种八宝粥。
王建军放下碗，直接说：「姑，我觉得您熬煮的更好喝一些，机器生产的更软烂一些。」
李哲也点点头，转头对一旁的李振国问：「二叔，工人们品尝了吗？他们怎麽说？」
李正国将手里的本子递过去，「我让人将工人们的意见都记下了，你瞅瞅。」
李哲接过本子仔细看了看，说道：「大多数工人都觉得机器生产的八宝粥口味稍差一些，咱们还得接着调整啊。」
李振国接着话茬说道：「我刚才跟嫂子合计了几点—一首先是食材下锅顺序得改，像红豆丶莲子这种耐煮的，可以先放进去煮20分钟，然后再放红枣丶桂圆这些容易煮烂的，最后快出锅前放糯米，这样能保留每种食材的口感。
其次是熬煮温度，机器现在是恒温100度，或许可以调整成先高温煮30分钟，再低温慢熬20分钟」，模拟手工熬煮的文武火」，这样粘稠度能上来，也能锁住香味。
另外，还得加一道预泡」工序，现在食材是直接下锅，下次可以提前用温水泡2小时，让食材先吸足水分，煮的时候不容易煮散，也能减少熬煮时间，避免过烂。」
李哲认真听着，时不时点头，还补充道：「二叔，我觉得密封前的排气」步骤，是不是可以延长10秒？刚才尝的时候，感觉机器罐头里有点闷味」，可能是排气没排乾净，影响了口感。」
两人你一言我一语，讨论得格外认真—李哲对八宝粥罐头寄予厚望，毕竟这是公司拓展国内市场的关键新品，要是口味不达标，后续推广力度再大也没用。
所以哪怕是细微的口感差异，他们也想尽可能调整到最佳。
另一边，王建军对罐头厂的生产流程有些好奇，王秀英便带着他在厂区里参观，从食材清洗区走到生产线末端的包装区，一边走一边给他介绍八宝粥的生产细节。
锺玲玲站在不远处，看着王建军的背影，心情格外复杂。
如果她没猜错，这个穿着黑色皮夹克的年轻人，应该就是堂姨张玉珍之前给她介绍的相亲对象。
当初堂姨提这门亲事时，父母却极力反对—一说王建军母亲抛家弃子去了港岛，家风不正，又觉得他是单亲家庭长大的，性格可能有缺陷，硬是把婚事推了。
直到今天见到王建军，又知道他是李总的表哥，锺玲玲心里才泛起悔意。
她偷偷打量着王建军：中等个子，留着整齐的三七分，穿着黑色皮夹克和牛仔裤，比厂里大多穿着工装的工人要洋气时尚得多，说话时也透着一股爽快劲儿。
「哎————」锺玲玲轻轻叹了口气——说不后悔是假的。
要是当初自己坚持一下，或者父母不那麽固执，真跟王建军成了，有李家这层靠山，自己在厂里的处境恐怕会不一样，说不定也能像李红英那样，找个更轻松的岗位。
可后悔也没用一一让她再请堂姨张玉珍去男方家说和，她实在做不出那样「没脸没皮」的事。
「要怪，就怪自己没那个命吧。」锺玲玲在心里默默想道，转身又拎着空筐回了车间————
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