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第210章 采购(七千字大章)

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惠,我拿给您看看。「胖老板从门口的货架上拿下来一个碗,递给了李哲和谭静雅。
    李哲接过碗看了看,很轻盈,做工看起来倒是还可以。不过他没有开餐厅的经验,也并不是很懂,看完之后递给了谭静雅。
    谭静雅捏着碗壁,用修长的手指敲了一下,发出「嗡」的一声:「不成,这个碗胎质太薄了。容易打碎不说,摸起来也会比较烫手。」
    「您是家!」胖老板挑拇指,「这个碗的胎质确实较薄,胜在价格便宜。」
    谭静雅说道:「老板,我们是自己开的餐厅,您可别跟我们糊弄事儿。您要是再推荐类似的商品,我们就去别家了。「
    「甭介,我再给您挑一个胎质厚一些的,但价格也会稍微贵一些。」胖老板又从旁边的货架上取下了一个白色印花瓷碗,递给谭静雅。
    谭静雅又刚才的法检查了遍,问道:「板,这种碗多少钱个?」
    「这种碗的零售价是4。如果您要的多,我给您按35个。」
    谭静雅将碗递给旁边的李哲问道:「李老板,您看看怎麽样?」
    李哲接过碗了瞅,觉得碗的质量还可以,但这个价格有点贵。后世市场里比较便宜的碗,估计也才两三块钱左右。
    他开口说道:「碗还可以,就是价格高了。」
    谭静雅点点头,对着胖老板说:「老板,你开个最低价吧,也省得我们再讲价了。」
    胖老板伸出3根手指:「3毛钱一个,这是最低价了。」
    谭静雅靠近李哲耳语道:「李老板,我觉得这个价格还可以,您觉得呢?」
    李哲对于这个时代的碗筷价格并不是很清楚。他之前觉得贵,是因为后世碗的涨价幅度并不高。但谭静雅既然觉得不贵,那就说明3毛一个碗是符合这个时代价格的。
    那只能说明一种情况:未来工业化和运输业的发达降低了瓷碗的成本,导致瓷碗的涨价幅度并不高。
    老板刚刚推荐的碗是最常见的,用来装米饭的吧。但开餐厅需要用到的碗的种类很多,比如小汤碗丶大汤碗丶面碗丶味碟,每一种都需要去挑选。
    盘子的种类也很多,比如说平盘丶圆盘丶深盘丶异形盘。每一种盘子装的菜品也不一样。
    比如说圆盘适合大多数菜品,平盘适合装主食一类的,深盘适合装带汤的菜,异形盘最常见的是椭圆形的,比较适合用来装鱼。
    盘子的价格要比碗更贵一些。除了实用性之外,美观性也很重要。
    李哲挑选了一个透着蓝色花纹的圆盘,图形很简单,颜色素雅,但也不会太单调。
    「谭姐,你看看这个盘子怎麽样?」圆盘是使用率最高的,决定着所有餐具的主要风格。
    谭静雅拿起餐盘,掂了掂重量,敲了敲盘底,又在盘子里摸了一圈,柳眉微蹙:「这个盘子属于釉上彩。这些蓝色图案都是在已经烧成的白釉上用材料进行彩绘,虽然也二次烧制了,但材料直接暴露在餐具表面。
    如果材料质量一般,或者烧制的工艺不当,他这个图案就会越用越浅。所以,如果是想买带颜色图案的瓷器餐具,最好是买釉下彩。」
    李哲也听说过釉上彩和釉下彩。只是碗盘这东西用上十几年甚至几十年也很少坏,所以并没有实际的购买经验,下意识地问:「这个釉上彩和釉下彩如何分辨?」
    「首先是看颜色。釉上彩的颜色更为鲜艳,和周边的瓷面有光泽差异。
    其次就是用手摸,釉下彩的颜料被釉层覆盖,表面光滑平整和其他部位的手感是一样的。
    如果是釉上彩,因为颜料在釉层上,你用就可以摸出图案的凹凸感。」
    李哲摸了一下刚才的圆盘,有蓝色图案的地方,果然要比其他的地方更粗糙。
    因为买的餐具种类样式较多,两人只在大胖杂货店买了一部分餐具。最后又逛了其他的店铺。他们挑选的标准有三个:美观丶实用丶便宜。
    挑选完瓷盘和瓷碗后,还购买了勺子和筷子。勺子有铁勺和瓷勺,筷子则是买的竹筷C
    与木筷相比,竹筷的优点很多,比如说更耐潮丶没有毛刺,价格也更便宜。
    最后两人逛的是包间的桌子和椅子,也是这次购物的大件儿。
    听到两人要看餐厅用的桌椅,店铺的老板娘直接将两人领到后面不远的仓库里,里面堆放着各式各样的桌椅,种类更加齐全。
    两人在仓库里转了一圈,大致浏览了桌子的款式。谭静雅拍了拍一个圆形桌子说道:「老板娘,这个尺寸的桌子多少钱?」
    「您太有眼光了!这个桌子是榆木做的,结实耐用,做工也细致,您摸摸这桌面多光滑!我们单卖是100,您要是要的多,我给你算便宜点,90您觉得怎麽样?」
    「不成,您这个价太贵了。」谭静雅说完,扯了下旁边的李哲,「李老板,咱们去其他店看看吧。」
    不
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